×
提交成功
我们将尽快审核您的留言
扫描二维码
加客服小盟领加盟礼包
椒灶卤冒菜
  • 加盟费用20~50万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 冒菜
  • 创业人群自由创业 在岗投资 现有公司增项
  • 公司名称椒灶卤冒菜
  • 成立时间2000-02-22
  • 门店数404
  • 公司地址四川省成都市武侯区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
椒灶卤冒菜加盟费用
预估加盟费用:20~50万

椒灶卤冒菜加盟介绍
椒灶卤冒菜加盟
  椒灶卤冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。椒灶卤冒菜的不断创立,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。椒灶卤冒菜的“冒”字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。椒灶卤冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。
  椒灶卤冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“椒灶卤冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都有名特色的小吃“椒灶卤冒菜”。简单点说“椒灶卤冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的椒灶卤冒菜。”
  椒灶卤冒菜是什么
  很多人不知道椒灶卤冒菜是什么,其实椒灶卤冒菜是四川成都非常有特色的小吃,下面为您介绍椒灶卤冒菜是什么。
  椒灶卤冒菜的含义
  就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“椒灶卤冒菜”是四川的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“椒灶卤冒菜”。“冒”字在这里是动词,在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。椒灶卤冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。椒灶卤冒菜和串串香、火锅的区别大概在于,椒灶卤冒菜的汤也可以喝,而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
  椒灶卤冒菜的起源
  关于椒灶卤冒菜的起源说法有很多种。优先种说法是椒灶卤冒菜的初起源于四川卤菜,四川的卤菜、凉拌菜味满天下,很多懒人为了方便,但是又想节约,于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水,但是店家又怕卤水中的油水浪费,于是乎就在里边加入一些香料和中药,放一些蔬菜进行烫,发现味道很好。就和凉菜一起销售,起到非常好的感觉,于是便有了椒灶卤冒菜。
  另外一种说法是椒灶卤冒菜的初起源于明末清初湖广填川时期,由于大量的江西、福建、广西、陕西、甘肃等十几个省份的居民迁入四川,身在异乡的客家人逢年过节便聚会在一起,每户人家各做一份自家拿手的菜,其中有一户来自广西的中医世家由于不善烹饪,便将采集而来的药材根据其家传的中医养生秘诀熬制成一种独特的汤料,将各种菜肴煮入其中大家吃后赞不绝口。此种做法和味道便从此流传开来。
  总之,不管各种说法椒灶卤冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的,椒灶卤冒菜起源于四川是肯定的。椒灶卤冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型椒灶卤冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味。
选择您关注的椒灶卤冒菜加盟费问题
  • 想详细咨询加盟费,请尽快联系我。
  • 开一家椒灶卤冒菜需要多少钱?
  • 每个地区加盟费都一样吗?
  • 现在有加盟优惠吗?
您可能想了解的加盟项目
投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
×
免费咨询
我已阅读并同意《91加盟网服务条款》
开店成本计算器 算一算 省10%-50%