金域小筑牛肉火锅，是一家专注于潮汕牛肉火锅的品牌店。精通潮汕地道、正宗的牛肉火锅制法，并获资源授权，将活牛运送至广州自有屠宰场宰杀，采用特种冷链保鲜专车每天运送2-3次，牛肉4小时内上桌，超过4小时则转送自家肉联厂进行加工，提高/增加“肉不隔夜，口口新鲜”。创立以来，金域小筑牛肉火锅始终秉承“匠心与鲜食”之道，为消费者呈现地道、正宗、新鲜的牛肉火锅品质体验。
金域小筑牛肉火锅不隔夜口口鲜!千斤黄牛约取三分，由屠到桌不过四时，每餐一牛肉不隔夜。金域小筑牛肉火锅为您能体验到正宗的潮汕鲜牛火锅而不留余力!店里用的黄牛品种在陕西、安徽里，因为货源紧缺，上海餐饮店都会出高价买，老板也不执输，在花都有个屠宰场，每天运牛两次，宰完的牛立马放进冷链车里，从屠宰到餐桌超过4小时的统统不要，连厨房都开着空调保鲜，提高/增加午市晚市都能吃到鲜的牛肉。金域小筑牛肉火锅除了牛的品种好外，师傅的刀工也是决定一片牛肉好不好吃的重要因素。师傅的佩刀超级讲究，每开一把新刀都要从600克手工磨到500克，而且磨出来的刀型也很有讲究，师傅手起刀落，薄切“牛片”在电光火石间完成!连做牛肉丸的师傅都专注打肉33年!
金域小筑牛肉火锅，深谙现代餐饮行业的运营规律和市场需求，从产品到质量、工艺到口味，进行多方面的提升，推出丰富的美食产品，使产品达到香浓味美、健康营养的同时，可以完全迎合广大消费者的口味需求，很大程度的满足消费者多元化的消费需求。
