新疆地域辽旷，风光秀丽，牛羊肥美，新疆人更是风趣幽默，热情好客，新疆的美食更是丰盛美，享誉天下!刀郎新疆菜它既具清真菜特性，又具有西北菜系味重香浓的烹饪特点。疆遇餐厅的原料是比较丰富的，主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。刀郎新疆菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，有名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。
大盘鸡，精选大公鸡，特别工艺炒制，越吃越香。自制酸奶，新疆传统工艺纯手工发酵，选取伊利高品质利乐装纯牛奶，绝无任何添加剂，美味健康源自。红柳羊肉串，羊肉细腻软糯，古丽制造调料腌制，一吃难忘。手抓饭，米白肉嫩，回味香甜，米中有肉香，肉中有米香。颗粒饱满、绝不粘黏。榴莲打卤馕，浓情芝士与水果榴莲的组合，营养美味一个都不少。手抓羊脖，肉嫩味美老少皆宜，越嚼越香，绝无羊肉腥膻。
疆遇餐厅总部针对不同地区风俗口味、消费者喜好制定出适合当地的产品组合方案，让您到任何地方经营喜胜客都能够门庭若市，财源广进。疆遇餐厅经过数年的艰苦奋斗、开拓创立，疆遇餐厅不仅凭借着丰富的视觉氛围冲击力、合格的综合品质、独特的文化内涵受到广大消费者的认同与喜爱，成为了本土餐饮界的一面旗子。疆遇餐厅值得您的加盟。
