酒一烧鸟是一个主营特色日料的餐饮品牌，总部位于上海市，其主打的各色寿司、烧烤以及盖饭等等菜品风味纯正，用料考究，非常讲究还原食材本身的自然风味以及营养搭配的全面和均衡，加上实惠的价格和贴心的服务，使其赢得了较好的市场口碑，深受广大消费者的欢迎和支持。
芥末章鱼、北极贝沙拉、洋风蟹柳等作为酒一烧鸟店中的凉菜具有着开胃的作用，每一款都是精致可口，瞬间可以打开你的味蕾，为接下里品尝更多的美食做好准备，与众多的日料店相同，烧烤也是酒一烧鸟的主打，分为酱烤和盐烤这两种，牛小排、鸡腿肉、鸡软骨、牛舌等等滋味都十分鲜香，制作的日式酱汁滋味极鲜，带有一点甜味，可以很大程度上的激发食材本身的自然之味。主食有土豆饼、鳗鱼饭、寿司等等，酒一烧鸟店内的土豆饼非常受小孩子的喜爱，外酥内软，营养均衡;鳗鱼饭的口味则更加迎合大众，带皮的整块鳗鱼经过烤制之后，肉质鲜嫩，搭配着海苔、酱汁、鸡蛋等等配料，令人食欲大增，此外还有牛小排饭可以选择哦!寿司中的明星口味就是鹅肝寿司了，鹅肝烤的刚刚好，入口即化，极其香浓软嫩，香气也十分浓郁醇厚，令人回味无穷。
酒一烧鸟项目成立以来，本着“引路时尚日本料理健康饮食文化”的理念，始终秉承日本料理绿色、环保的传统工艺，十年如一日地贯彻“民以食为天，食以安为先”，深受中外消费者的喜爱。从采购、储藏到制作、销售等流程，由专人负责，层层把关，酒一烧鸟合作项目提高/增加向每一位顾客提供新鲜、营养、可靠的食品。
