米粉作为的一种传统小吃，受众广泛，不论是加汤的，还是干炒，米线之类的小吃一直很受消费者的喜爱,而新疆作为一个非常偏远的地区，气候较为干旱，饮用水较少，正是这样的气候，造就了新疆特有的美食文化。椒顽新疆炒米粉主要经营的就是带有浓厚地方特色属性的炒米粉，轻食美味外加异域风味的特点，深入人心，其作为新疆炒米粉的传承者，不仅对新疆传统美食加以传承，更致力于对新疆炒米粉的更新与发展。
椒顽新疆炒米粉是精选、健康的米粉进行炒制的，米粉是甄选品质、晶莹剔透、颗粒饱满的大米，经过多道工序手工制作而成的，富有一定的劲道和弹性，吃起来口感松软、细糯，米粉比较容易被人体所消化吸收。
椒顽新疆炒米粉、炒馕等，酱料口味来源新疆，偏重、偏辣，量大管饱，经济实惠，又更具地方特色，适合当代年轻人的口味和消费水平，这就是为什么我们的餐品可以占据消费者的日常点餐榜单，成为除去米饭面条的第三种午饭选择。
将地道的新疆米粉带到更多消费者的生活中，椒顽新疆炒米粉对口味有把握，所有炒制的酱料都是经过了上千次配比，不断改进而成的，口感不好，绝不出餐，我们用心对待每一位食客，也相信只要用心就能被消费者看见，所以在这个餐品领域里，椒顽新疆炒米粉是当之无愧的实力者。米粉可以实现多样化的经营，很讨现代人的喜爱，形式多样，有着自己独特的文化，口味精湛，品种多样，能够在每个城市扎根，迎合了消费者的需求，满足了大家对美食的幻想，消费群体十分广泛。
