在汕头有家素食馆，叫觉西园。当初觉西园的设立，其目的就是希望让更多人能吃素，不要杀生，而且也希望更多的人能闻到佛法，破迷开悟。由于这样的动机，他们就开设了这家素食馆。
这家素食馆是一餐三块钱吃到饱，而且都是几十样菜，让所有吃的人都欢欢喜喜，他们还常常变换菜色。本来一开始他们打算每个月亏欠几万块，起码能让更多的人不要吃肉，又能闻到佛法和圣贤教诲。
他们也抱着假如一天有五百个人来吃，就有五十个人拿善书回去，其中有五个人看，或许有一个人看进去就值得了。假如那一个人往生成佛了，他开这家店也就值得了。抱着念念为众生着想的存心，就开业了。
还曾经供众，免费让大家吃，一天挤进一、两千人。一餐有五百人左右来吃饭，还不只是佛教徒来吃，因为他们把整间布置得很好，上面有基督教的教诲，还有伊斯兰教的教诲，把净空老和尚多元文化的观念也进去。所以，很多基督教徒开完会，也一起到他们的餐馆来放吃饭。由于这么多的人来吃，他们的实现目标也维持得很好，多余的钱还可以再做三件事。优先是固定做放生，第二是拿来印佛书、印圣贤书，第三是去看望并捐助当地的一些老弱妇孺，比较贫穷的人。
一般人会觉得这样的生意不能做，假如是你，你敢不敢做？如果一般商人一听：“这种生意一律赔钱。”但是我们不能随顺世间看法，要随顺真理思考，所谓愈施就愈多。
他们面对一些流浪汉都免费供养，而且给他们吃的东西不是剩菜，都是新鲜的。
这真正在修平等心，没有高下之心。当地的官员也都到他们那里吃饭，然后告诉他们，你们做的是好事，是为我们社会谋福利。结果他们地区的犯罪率有明显下降的趋势。
一些初中生、高中生也来吃，吃了以后还会主动把袖子卷起来，一起到厨房帮忙洗碗，所以这种良善的风气确实是可以不断带动起来。还有当地的计程车司机免费送法宝，只要是载送法宝，打一通电话给他就来了，而且还每天捐十块钱来帮忙做这些好事。计程车后面也会放着净空师父的法宝，只要坐车的人感兴趣，他就在计程车上转法-轮，广宣流布。
确实，这个世间有太多的事需要做，需要我们去带领。师长也给我们教诲，别人要做的事让给别人做，别人不做的事，缺乏人做的事情，我们要主动带头来做。他们护持众生不要再造杀业，同时也让更多的人能遇到百千万劫难遭遇的法缘，相信他们这个餐馆一定会愈开愈好。我听说好像马来西亚已经要开分店了，这个好事希望大家能共襄盛举，要相信“人有善愿，天必从之”。