九木轻食成立于2020年3月，弘扬孔子“食不厌精、脍不厌细”烹饪思想，参照发达健康饮食标准，根据当代国人健康饮食需求，研发了六大类产品：纤体减脂系列、增肌塑形系列、能量果蔬汁系列、低卡零食系列、暖心便当、学生营养系列。
产品以“四低一高”(低盐、低油、低脂、低温、高纤维)为制作理念，食材搭配融入“色彩营养学”概念，以有机、新鲜、绿色餐饮为主，此外，每款产品都标注所摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和卡路里数值。为您提供专业、的营养搭配和“营养、美味”的健康膳食，打造科学的健康生活方式。
九木轻食，不仅营养均衡，可以补充人体所需，更可以做一日三餐的主食，各色果蔬根据色彩科学巧妙的配比，50%果蔬+30%主食+20%蛋白质，营养均衡，端上餐桌食客眼前一亮!九木轻食的沙拉食品清爽口感，不油不腻，脂肪含量低。九木轻食在菜品设计、营养搭配、服务方式等各方面，莱卡招商品牌综合中餐的菜品美观、营养均衡和西餐的精致装修、细致服务，建立了中式自选餐饮美食全新的行业标准和服务规范。
在九木轻食里，还能吃到美味手工冰淇淋，无任何色素添加剂;特色沙拉套餐，独特的甜品与冰淇淋等等，创收多。奶源，不掺加一滴矿泉水。还有“蔬菜汉堡”之称的帕尼尼，以及各式健康饮品甜品。沙拉食品是非常容易进行标准化操作的，所以商家不用2分钟便可以出品端上桌，搭配手工冰淇淋与精制甜品，争取进一步拓展市场。
