湘菜加盟品牌需要多少资金才能智慧之选？

　　食肉不如食鱼，食鱼必食鱼头——来自湘西的湘菜加盟连锁品牌“湘辣有约”凭借土菜进城而独树一帜。其中有一款夏季新品“大湖有机鱼头”深受消费者喜爱，它“辣而不燥，鲜而不腥，入口嫩滑，回味无穷”，在雾缭绕中品味那鱼头的鲜境。湘菜加盟连锁品牌“湘辣有约”在创立的16年来，一直将原生态健康带入城市中，让更多人享受美味的同时，更加享受健康。

　　湘辣有约纯手工剁椒打造原本的味道

　　湘菜加盟连锁品牌“湘辣有约”的鱼头它以其“辣而不燥，鲜而不腥，入口嫩滑，回味无穷”的特点，南北皆宜，俘虏了一大群食客的胃。有机鱼头选用的剁椒和别家的不同，辣椒是来自常德农户自己山里种植的，常德古称武陵，这里地处武陵山系，因地势较高，独特的土壤及气候造就了辣椒独特的老味道，待到辣椒成熟时，再摘下剁成辣椒末，放入食盐，再装进坛中，静候两个月，即可食用。从种植到成品，吃的就是这个山里味。

　　品牌湘菜加盟现杀现卖提高/增加新鲜健康

　　湘菜加盟连锁品牌“湘辣有约”的雄鱼，来自大通湖，每天清晨会被送到店里，做菜时，选择现杀现卖，只取鱼头，鱼身舍弃。鱼头净重三斤，这道菜独特的特点就是辣椒够味，除了剁椒，还需要加入美人椒，由高汤和猪油，美人椒切片需腌制5至10小时，高汤由筒子骨和老母鸡整整熬制24小时而成，配上自己熬制的猪油，所有材料准备就绪了。再上锅蒸制12至15分钟，一道令人垂涎欲滴的鱼头就做成啦！

　　16年间，湘辣有约新品不断创立，不断挖掘，2017年度创立的“大湖有机鱼头”在湘辣有约深受食客喜欢，已经成为餐桌的必点菜品之一。鱼头肥大鲜美，肉质细腻，铺满了鲜红的剁椒，引得食客的食欲大增，这也是湘辣有约闻名遐迩的原因之一。

　　湘菜加盟馆怎么样？16年前，湘菜加盟连锁品牌“湘辣有约”还只是一个只有15张桌子的小店，一路打拼，成为业内翘楚。如今，湘辣有约已经连续九年获得餐饮百强企业的称号，今年还获得正餐五靠前，全国各地拥有200多家加盟店，当年的星星之火已经开始燎原了，这一切跟湘西人的努力分不开，我相信在湖南正宗湘菜馆的带领下，一定会将企业使命“弘扬民族文化，振兴中华美食”诠释给世人。