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今日牛事牛肉火锅

加盟行业：

火锅 > 特色火锅
适合人群：

自由创业在岗投资
品牌发源地：

重庆
经营模式：

经销代理特许合作自由连锁
成立时间：

2002-05-03
门店总数：

130
投资金额：10~20万

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今日牛事牛肉火锅加盟介绍

　　潮汕牛肉火锅十分出名，但是出了当地，便很难再尝到相同的美味。原因便是潮汕牛肉十分讲究“鲜切”两字：牛肉是否当天宰杀，切片成盘的牛肉放置的时间，都直接影响口感和味道。

　　种食材的新鲜程度和原本味道。在潮汕当地，火锅店门口总有几个彪悍的师傅霍霍地切着肉，这是潮汕牛肉美味的源头，现杀现切的牛肉才能够确保少量的水分流失，从而确保牛肉的更佳口感。潮汕当地的放养土山牛（黄牛），从潮汕空运到上海，每天新鲜现宰，店内现点现切，从牧场到餐桌绝不超过16个小时。为了确保新鲜美味，每天店内甚至只供应两头牛的肉量。肉虽好，切肉师傅的手上功夫却也是十分紧要。店里的师傅都是从潮汕地区特意请来的，一头牛摆在面前，师傅们从剔肋骨到取肉，可以在短短几分钟里迅速地取下十几个精华部位，不是道行已高的潮汕牛肉厨师是做不到这样的庖丁解牛。

　　今日牛事菜单共几十种不同部位的牛肉以及内脏部位可供选择，我喜欢的就是胸口。这种胸膜部分的牛肉在上海十分少见，白白的乍一看很像是肥油的肉片，下锅煮了五分钟之后，变得口感脆爽又带着少许韧劲，油香十足却又毫不肥腻。更特别的是，和别的部位的牛肉不同，胸口越煮越香脆，不用担心烫煮的时间，可以开心地从头吃到尾。还有肥胼也是决不能错过的，这种牛腹的夹层肉，在整头牛身上仅占百分之八的量，只有熟练的潮汕牛肉厨师才能将其分解剔出，很是难得。肥胼看上去肥瘦相间，纹理十分好看，吃口也是肥香兼具鲜嫩。如果是喜欢瘦肉多一些的人，那么匙皮和吊龙都是好选择。匙皮是牛肩胛骨上方嫩肉集中的部位，而吊龙则是依附在牛里脊骨外面的一层嫩肉，这两个部位的牛肉虽然没有过多的脂肪所带来的肥香口感，但能让人将牛肉本来的鲜甜尝个明明白白。除去现切牛肉以外，今日牛事的牛肉丸、牛筋丸和生牛肉丸也都是店内师傅们每天现打的，吃起来弹脆可口，咬开后，满满的油香汁水。而作为配菜的蔬菜菌菇等，也颇有些说头：生长在无菌大棚里的无菌活体菇类，每天用纯净水灌溉培育，特别新鲜Q弹，鲜甜滑嫩；来自潮汕的腐皮，下锅后薄软细腻，豆香十足；还有潮汕当地的春菜、条等，让人恨不得生出几个胃来尝个欢畅。

　　因为牛肉性热，所以店里还特别准备了自制的凉茶，凉茶源自潮汕当地的传统秘方，由黑豆、生地、熟地熬制而成，具有清热、滋阴养颜，老少皆宜，除去酒以外，吃牛肉时试试凉茶，也是地道的潮汕吃法。

今日牛事牛肉火锅加盟优势

　　1、选址把关

　　根据你的加盟预算，当地的商圈范围及人流、进行商圈分析和地段评估，协助选址并实地勘察，为你把握开店方法，让你赢在起跑线。

　　2、装修设计

　　总部根据选择店铺的房型，提供合理的物品设备摆放及店面装修设计，让你的店面在当地独树一帜。

　　3、迅速建店

　　采用整店输出的模式，把总部直营店成功的运营模式，直接复制粘贴到当地，以及开店所需的一切事务，以快、稳定的方式迅速把店面建立起来。

　　4、技术培训

　　提供有针对性的培训服务，店主重点学习店面日常经营管理，实际操作人员学习产品制作和品质把控，7-10天小白变行家，毕业即可开业。

　　5、宣传营销

　　总部长期在网络、及媒体投放广告，也会根据节假日推出不同类型的活动及宣传海报，加盟商只需要按照公司的方案执行即可，轻松又省力，开店无压力。

　　6、开拓创立

　　总部针对各地消费习性，不断进行产品创立、口味升级，让您的店面在当地时刻具备竞争能力。

　　7、督导巡店

　　督导不定期巡店，协助加盟商店面发现并解决问题，严格按照标准操作，确保您的自身利益和品牌口碑。

　　8、开业指导

　　开业初期，总部会派老师到当地带店，手把手教学，保姆式扶持，直到自己可以独立运行店面，保驾护航让你轻松开店。

　　9、特有VI包装

　　今日牛事牛肉火锅外卖包装中包括反复使用型水杯、无磁型汤锅、大盒实用型纸巾等，可达到长时间持续的品牌影响，提高复购。

今日牛事牛肉火锅加盟条件

　　1、信誉，商业信誉和社会关系。
　　2、城市，县城5万人口以上的地区。
　　3、资金，充足的开店资金，总投入按照2000-2200元/㎡计算。
　　4、场地，可做餐饮的备选场地，单店面积不小于300㎡。
　　5、热情，要有创业的勇气、信心和不畏艰难的热情。
　　6、具有较强的处理人际关系和财务管理能力。
　　7、沟通，有合格的沟通品质。
　　8、愿意参加总部的培训。
　　9、服从，认可今日牛事牛肉火锅的经营管理理念，并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心。
　　10、为人诚实,诚信为本，具有合格的商业信誉及品德。
　　11、对加盟的投入与实现目标有正确的认识及充分的心理准备。

今日牛事牛肉火锅加盟流程

　　一、招商咨询了解
　　1、会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式。
　　2、了解加盟条件及要求。
　　3、确定开店意向。
　　二、填写加盟申请表
　　加盟方填写《加盟申请表》、规定的说明及经营能力的资料文件，提交至公司总部审核。
　　三、公司考核
　　1、总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。
　　2、审查，通知申请人，即可签约。
　　四、签约
　　1、公司提供特许加盟合同文本，并予以解释。
　　2、公司与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务。
　　3、缴纳相关加盟费用。

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闫爽

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2025-05-03 15:34:09 来自 中国浙江省宁波市 61.174.171*
王庆波

我有兴趣,请联系我;5万和10万。

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2025-04-30 05:57:55 来自 江苏省 49.84.163*
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2025-04-28 06:16:19 来自 湖南省岳阳市 58.44.90*
廖女士

单购产品或加盟怎么收费

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2025-04-24 19:16:03 来自 湖北省随州市淅河镇 58.222.17*