做为全国所创现代的经典中餐与特色餐饮相结合的品牌，吉客食光以其新颖独特的产品模式，和亲切、小资、个性化的服务走出了一条属于自己的餐饮之路，其成功之处就在于本着品质为首、健康为要、大众为本、理解为上的经营理念，倡导健康与源自专注、造就快乐的概念，让每位顾客在享受健康美食的同时，感受快乐、现代、摩登、与众不同的气氛。
几乎所有都认为这里是山青水秀、物产丰富，在吉客食光每道南北食材与情缘的相融汇象造就了千百种可能，我们致力营建的不是一间高大上的餐厅，更是一种家的温馨，一种值得回味的生活态度。在开店的整体运营中，秉承“轻装修”、重装饰“的理念，店铺装修占总投入30%-40%这间，极大降低损失。装修以湘菜馆风格为主，包厢设计得比较淡雅，古墨添香木艺环绕。吉客食光每天喂饱无数嘴刁的白领，没有浮夸的摆盘、没有网红的装饰，只有原汁原味的长沙味。肉炒肉是每次到吉客食光必点的，肉油香得快怀疑自己的味觉了。这道菜的关键在五花肉和后腿肉配比，五花肉榨出来的肉油要刚好够炒后腿肉，整份菜也不会油腻。
肉炒肉和着肉油拌饭真是吃三碗都不过分。开胃菜里还有吉客食光经典的醋炒蛋，下饭一把手。做湘菜，小心思很多。糖多一分能让辣味更鲜明，炒蛋时什么时候加水能让蛋保持滑嫩又外焦脆脆的。没有几年功夫，真不敢叫湘菜师傅。“吉客食光”，依托先进的经营理念、特色的管理风格，好的服务品质和地道的菜品口味等吸引了大量食客，在商圈内成为了进餐人数较多，销售额较大的餐厅之一。
