杰克小海鲜面成立以来，总部就致力于面食餐饮行业的发展，同时，其秉持着服务至上的经营理念，力求为大众提供美味、营养面食食品。在其不懈的努力之下，凭借着美味的食品和哈哈的服务，成功打造出其很好的品牌效应。
自成立起，杰克小海鲜面就在不断的创立研发，力求满足广大消费者健康营养饮食的需求，为此，总部首推以特色的手工切面为主，再搭配小海鲜类食材，为大众提供独特的小海鲜面。为了提高/增加食品的口味，其对食材进行严格选择，其中面条精选、新鲜河套雪花粉制作而成。而小海鲜均选择的威海中的鲜虾、海螺、八爪鱼、花蛤等等。同时搭配其传统工艺制作的独特秘料，再师傅精湛的制作工艺制作而成。这不仅使其面食口感细腻爽口，同时还有丰富的营养价值。
杰克小海鲜面为了从市场脱颖而出，开发出属于自身的独特之处，其面食的制作过程采用全透明操作，也就是每一道面食的制作流程都是在消费者的眼球之下完成的，直到面食上桌食用，均能亲眼所见。这一创立，可以让消费者买的开心、吃的合格，从而备受大众认可。
在不断的发展过程之中，杰克小海鲜面已成为餐饮行业内的品牌，其的哈哈服务和美味的食品，也为其积累了丰富的客源，同时，也吸引了众多加盟者的加入。如今，杰克小海鲜面的身影已经遍布全国众多城市，拥有的加盟店面多达500多家，并且还在提升之中。
除了一般的花甲鲜虾面、鲜虾鱿鱼面等以外，还有花甲粉、锡烤小海鲜等与小海鲜面相搭配，以及炸鸡、果饮等可供消费者选择，多元化经营使得经营翻番！
杰克小海鲜面另一大特色就是透明操作，其所有餐品的制作流程都会当着顾客的面完成，让顾客吃得健康、吃得合格！
