酱香大骨饭是一家从事营养美食研发，餐饮连锁企业，成立于2018年，同时创立“酱大骨”煲仔饭品牌。在空虚寂寞冷之时，有一份温暖又窝心的慰藉，在酱香大骨饭店里点上一锅，挖一大勺腊味酱汁饭，大口嚼着咽下肚，身心顿时就热络起来了。
酱香大骨饭对无饭不欢的人来说，一锅质量上乘的煲仔饭关键的是好米。煲仔饭的米粒必须是晶莹饱满，软硬适中，且易吸收汤汁和油水。出锅后淋上的酱汁是一碗煲仔饭的灵魂。好的酱汁，是能让一碗煲仔饭的味道发挥到较好的!让人欲罢不能的还是米饭底部的那层厚厚的锅巴，咬起来焦焦脆脆。没错，我爱锅巴爱得深沉。
酱香大骨饭菜品种类多，单品丰富，包括牛肉滑蛋煲饭、咸鱼腊肠煲饭、鸡球煲饭、生鱼煲饭、腊味煲饭、腊味鸡扎煲饭、腊肉煲饭、咸蛋瘦肉煲饭、排骨煲饭等等的特色煲仔饭，还搭配时尚饮品，特色盖浇饭，特色米线，商务套餐，营养套餐，儿童套餐等等几十种菜品。口味丰富，涵盖全国各地。
酱香大骨饭的所有特色菜肴，均采用红土陶罐炖至而成，的烹饪方式带来的味蕾享受。采用秘方烹制而成，将特色菜肴做成料包，实现标准化配送，使消费者不管在哪个城市都能品尝到原汁原味的炙口服煲仔饭。同时，料包从根本上解决了餐饮门店依靠厨师的弊端，炙口服的配料是厨师所带不走的，使加盟商经营上更为健康。
酱香大骨饭腊味双拼煲仔饭，是酱大骨的招牌菜，几乎是每去必点，煲仔饭都是现点现烧，半小时左右的等待时间。吸收了汤汁和油水的香米，晶莹剔透，浓郁的肉香十足，油量丰满，加厚的锅巴，香脆可口，粗粗搅拌一下。舀起一勺送进嘴里，腊味鲜甜，浓郁咸香，这样的白米饭我都能吃三大碗!
