牛拾叁爆肚面采用纯手工擀制面皮。然后面皮经过长时间的发酵，表皮色泽光亮，擀制好后直接上锅煎，然后经过煎制，口感酥中有脆，将传统的卷饼进行研发升级，食材搭配更加健康，口感也更加丰富，做出的美味，满足大众吃货挑剔的胃。
牛拾叁爆肚面就餐环境很舒适，给你味觉与精神的双重享受，现代时尚简约装修风格够大、够宽敞，给你独特的悠闲享受感，让你在繁忙过后，找到一个温暖的港湾。阳光灿烂的午后时光，约上闺蜜好友，一同来“牛拾叁爆肚面”享受美味，聊聊天，度过愉悦快乐每。
产品工艺研制的更加规范与精良，好的合作背景，强大的品牌支持，成功的店铺模式，完善的产品结构，成熟的经营理念，促使牛拾叁爆肚面飞速发展，消费者对我们产品的认可。
牛拾叁爆肚面致力于打造“健康、新鲜、营养、”的产品，倡导国人均衡营养。为了精选的原料，采用无公害的有机种植基地，粗粮石磨面粉，共拥有十四种有机面皮面粉，更与果蔬相结合，研发出蔬菜面粉，绿色、中西结合，产品种类更丰富，满足不同人群的不同需求，广受市场青睐。
牛拾叁爆肚面专注于产品研发，不断结合当下时尚元素，对煎饼这一传统美食进行了不断的挖掘与，汲取传统小吃的营养与口味，结合世界卫生组织营养金字塔的黄金配比，成功打造出了适合现代人口味的美妙食刻煎饼，树立了营养饮食的新标准，以独特的口感和好的原料为顾客提供了无法复制的美味，成为国内营养小吃的品牌。
