"和孝坊徐家羊肉汤" 药膳秘方及其百年传承烹制工艺，采用上等的羊龙骨不间断文火熬制出的羊肉入口细而不腻、汤汁醇厚、鲜而不膻、具滋补作用。入腹暖至脾胃，鲜渗肺腑，令食客吃过唇齿留香，久久回味。
和孝坊徐家羊肉汤以全味羊汤和羊杂汤为主，用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊，加以传统香料自有工艺熬制。由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻，入口鲜洁爽口，热烫浓香，营养丰富。
和孝坊徐家羊肉汤有助于身体健康，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之结果。其营养丰富、肥而不腻。和孝坊徐家羊肉汤清香可口，喝过口不干、嗓不燥，再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌，也是中华大地家喻户晓的地方特色美食。和孝坊徐家羊肉汤选用几十种滋补药材和卤料按一定的比例经传统工艺炮制，让人们能够享受到健康养生的美味，男人吃了壮体，女人吃了美颜，老人吃了延寿，小孩吃了健康，一直以来深受广大市民以及各方游客的青睐。
和孝坊徐家羊肉汤同时针对北方口味浓重，南方口味清淡的特点，创立推出南北融合的珍品羊汤，一举改变了羊汤市场被认为适合北方的观念。推陈出新的制作方法也能让更多人喜欢这样的产品，和孝坊徐家羊肉汤加盟品牌在传统经典的基础上更进一步，将中华料理中的各种融入其中。改变了羊汤传统的工艺，在食材与调料上的，使得羊汤与众不同，且符合了大众的口味。
