深入了解开火锅店都需要注意哪些问题？

“民以食为天”，自古以来，餐饮行业便是我国第三产业里的支柱性产业之一。近年来，随着国民经济的增长、人民生活水平不断提高，餐饮行业更取得了突飞猛进的发展。目前，在餐饮行业热门创业加盟项目之中，火锅把握市场机遇，发展迅速，占据了行业引路者的地位，吸引了创业创业者极大的热情和兴趣。然而，如何开一家火锅加盟店？下面，就跟着临江门洞子老火锅一起深入了解开火锅店都需要注意哪些问题？

首先，在加盟任何一家品牌之前，都应当全面而深入的了解其品牌文化及企业实力。市场的调研，选择适合的火锅加盟品牌；在选择品牌之后，开店重要的环节之一，就是选址，这关系着火锅店的市场定位、定价等。换言之，就是关系着火锅加盟店日后经营能否顺利的经营的基础，也是降低火锅店加盟加盟的关键要素，选择一个好的产品地址。从而才能制定更好的经营策略。那么，作为火锅加盟店经营的优先个重要环节。如何选择便成为创业者首要考虑的内容。现在，临江门洞子老火锅将以其在重庆火锅加盟行业里超50年的火锅产品研发与经营管理经验，对火锅店加盟选择，提供5个建议。

1、选址附近环境

一般而言，餐饮店附近环境好坏主要包括两个方面：附近的环境情况已周围人流量等。一般而言，选址需要满足的基本条件，消防合格、有排排污的条件、视觉条件较好、面积不低于200平米、有充足的停车位、周围有能满足火锅店经营的消费群体

2、选址周围交通状况

餐饮周围的交通状况直接影响店铺的生意，因而要考虑客人来店用餐是否方便，原料的运输是否方便，或来店搭车的速度是否方便等因素。

3、周围设施设备对店铺经营是否有利

火锅店加盟选址适用于购物中心、大型百货商场、休闲公共场所等地，需要内部商业成熟、行业集中、整体规划朝前，周边拥有成熟引荐设备和维护、维修服务供应的场所等。所以，在选址时候，要充分注意街道设施、周围设备对店铺的影响等。

临江门洞子老火锅以典型街道为例，主要可分为车道、人行道等，当车辆在行车道上行驶，实现很自然能扫到街两边的铺面；在人行道上行走，也能自然吸引视线，这里需要注意的一点。据市场调查的研究发现，街道在25米宽时，容易人气和顾客潮；而如果街道宽度超过30米，则不容易聚集人气。所以，开店之前，选址要经过慎重的市场调研和考察。

4、周围消费群体情况

开任何一家火锅加盟店之前，都需要创业创业者对周围的环境进行市场的调研和考察，在周围消费群体上，人口越密集越好。目前，就很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区和大学区等，因此，在不同的区域开店，需要分析不同的情况。

5、目标客人的消费群体

对于火锅加盟店创业创业者而言，开店的档次，取决于店铺的市场定位，以及目标客人的消费情况等。

当然，火锅店经营需要注意的因素还有很多，我们要具体情况具体分析。火锅店加盟品牌的好坏的并非一律的，还有店铺经营的内容，经营方式、选址品牌有密切的关系。因此，在开店之前，要做好市场调研、准确选址，为后面的经营打好基础。

地址：重庆市渝中区上清寺自然大地16-1