重庆老火锅排名前靠前，重磅来袭

　　重庆，我国单独一个有着‘这个火锅之都’的城市，在这个占地面积仅有八万平方千米的城市，火锅店的数量却早已超过了三万多家。在这数量众多的火锅店中，火锅品牌也是多不胜数。在2017年年末的时候，有关部门相继公布出了重庆老火锅排民前靠前，这一则消息一经公布就在重庆火锅行业中引起了轩然大波，几家欢喜，几家愁。接下来小编就给各位讲一讲这十家火锅品牌都有哪些呢？并且聊聊他们的特色与优势。PS：以下排名不分先后。

　　重庆老火锅排名前靠前：重庆临江门洞子火锅

　　重庆临江门洞子火锅是重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下的一个代表品牌，火锅厨师为了克服以上问题，在炒料的时候做了很多创立，在火锅汤底的熬制过程中都会添加适量的冰糖、醪糟汁、黄酒等，用以调和火锅的重辣味道，增加火锅的口感。火锅调料中的两大主角一一辣椒与花椒，它们也总是相互作用。花椒之麻相对抑制了辣椒之辣，并且挥发出一股浓浓的香气，大大刺激了人们的食欲。

　　重庆老火锅排名前靠前：十七门火锅

　　十七门火锅麻和辣是它主要的特点，咸鲜、酸辣为均有。而且它的调料独特，丰富的食材在经过厨师精心烹煮过后开业让消费者被他的美味所吸引，油而不腻，辣而不燥，回味感十足。在加上十七门火锅有着不同的火锅品种、汤汁、调味料，所以它的味道也是多种多样的。如果吃完在喝上一杯他们店里制造的冰镇柠檬水更是锦上添花了。

　　重庆老火锅排名前靠前：赵二火锅

　　赵二火锅店堂风格上采用充满乡土气息的色调来体现历史传说的精髓，摈弃大多数餐厅一味仿古的单一陈旧格调取向。不论是硬件环境还是软件服务都将“赵二火锅”的个性体现得充分。在赵二火锅用餐，你将享受心情的释放，领略人与人之间的真诚与豪爽。

　　重庆老火锅排名前靠前：矿火锅

　　矿火锅以“麻、辣、烫”于一炉，既有无可比拟的香鲜特色，也保留了民间长期以来边煮边吃的风气，更透出重庆人刚烈、豪爽的鲜明性格，逐渐成为一种文化特征，并广及天下。而重庆火锅能长盛不衰，与其特点是分不开的，选料广，刀工细，调料精，营养好，并且香鲜麻辣兼备，祛湿散寒增食。

　　重庆老火锅排名前靠前：骑龙火锅

　　选料广泛，一格。出名的火锅有：重庆毛肚火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅;火锅烫食“各取腹所需，各吃口所长”。随心所欲，无所不有，啥都敢吃，家禽、水产、海鲜、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等都有！

　　重庆老火锅排名前靠前：火锅

　　其特点是“麻辣厚重、牛油香浓”。选用60多种原料，采用科学方法、现代工艺，吧重庆麻辣鲜香浓缩为一体，使之具有辣而不燥，油而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特风味。本品色鲜味美，能开胃健脾，增强食欲，增进食量，不含人工色素。

　　推崇绿色生态自然，一改传统行业习惯，摒弃三高、碱发等不安全原辅材料。推出了多种营养、滋补、养生的锅底。实现锅底生产和配制的科学化、产业化。以黑色食品、绿色草原、无公害蔬菜、田野小菜为主导、食补尚膳、营养组合、粗粮精作，食法自然。推出20多种绿色，无任何添加剂的特色小料，集“调、和、味、养、助”于一体的养生自助调味碟。鲜香绵长，醇和爽口，五味谨和，降虏味蕾，朵颐大快。