虎啸饭庄总部不断推陈出新，优化产品结构，从新店评估、店面装修、技术培训、营销策划、开业支持等各个板块协助加盟店把店开好，同时后续营销支持，让民间饭庄连锁加盟店能够持续经营。要说中式快餐连锁哪家好，虎啸饭庄当之无愧。
虎啸饭庄有宫廷菜肴约800余种，其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等有特色;名点有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。仿膳很有名的菜肴当属“满汉全席“。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵原材料，采用满族的烧烤与汉族的炖焖煮等技法，可谓汇南北风味之精萃，丰富多彩，蔚为大观。完整的满汉全席需4—6餐用完。为满足宾客的需要，饭庄推出了“满汉全席精选菜单”，使宾客吃一餐就可领略满汉全席的精美特色。
虎啸饭庄在几十年的经营中，始终保持了宫廷风味的特色。为了不断挖掘开发宫廷名菜，仿膳派人多次前往故宫博物院，在浩繁的御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种菜肴。虎啸饭庄的服务注重规范性与灵活性相结合，形成了自已的服务特色。由于仿膳与昔日生活有缘，加之饭庄地处园林，使许多名菜名点均有精美的典故，许多亭台楼廊匾额字画均有一番来历，宴席间由服务员委婉道来，常使宾客凭添情趣。虎啸饭庄凭借独特工艺、规范管理、诱人美味、个性投入、超高性价比的特点，在市场中打下了坚实基础。总部实行市场地域保护政策，跟踪指导服务，很大程度确保了创业者的利益，形成发展的良性循环。
