经济型酒店要提升能力的关键
酒店员工的工作量大、实现目标不高的现象普遍存在于大多数经济型酒店,短期内似乎很难改变这一现状。但经济型酒店要发展,要获得,势必要做出相应的转变。经济型酒店的能力是否还有提升的空间,又该怎样提升呢?
就如前面所讲的数据一样,经济型酒店需要一个以量为主要收银产出的酒店模式,如果其价格不能够吸引大量住客就不能扶持其有收银产生,在低收银下,店长很难针对员工的素质进行的培养,同时,大批店长被管理公司下调工资或者奖金,低实现目标也使得其对员工素质培养几乎不再看重。基于此,提高/增加经济型酒店的入住量是确保其的前提。
一方面,各类新生消费市场正在打开,新产品的出现不空了市场的空白,并与原有产品展开竞争,诸如短租、民宿、主题酒店等各类型消费产品的出现。另一方面,迫于经营的压力,经济型酒店甚至可以用“穷途末路”来形容。铂涛、华住等等均是在玩“升级”游戏,因为原有的产品根本无法适应现在的消费人群。另外,经济型酒店之前的高速发展,是因为其好的管理技术为酒店节省了一部分费用,更有“加盟费”版块的收银与客源输送。总之,市场需求高于供给时,有一句玩笑:猪在风口也能飞。如今市场不复从前,转变是不可避免的。
经济型酒店要提升能力,有一个很关键的点,就是对员工的培养。当前市场上四家经济连锁对员工的培养机制,一半的单体店难以做到。提供同样的工资,或者比连锁高上200左右的工资,单体店依然比连锁更难招聘到人才,原因就是单体经济型酒店缺乏对员工的培养。
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