义兴张道口烧鸡加盟有优势开店更轻松
烧鸡加盟选哪家??三百多年的历史名吃,三百多年的老品牌,义兴张道口烧鸡以其独特的风格得以更大的发展,给人们带来更高的精神享受和物质享受!加盟开家义兴张道口烧鸡加盟店,成本低,市场大,前景好,收银丰厚,实实在在的加盟好项目。义兴张道口烧鸡加盟有优势,不用愁,开店更轻松!
义兴张道口烧鸡加盟有优势开店更轻松!义兴张优势:
1、义兴张道口烧鸡从技艺上非常讲究色、香、味、型。熟烂离骨、鲜嫩异香、咸淡适口,老少皆宜,风味独特,素有“四绝”之誉。其原料取健康活鸡,宰杀去杂爪认真清洗后,把鸡体分其头颈、腿、翅作巧妙的撑插处理,熟鸡型如元宝,丰腴完整、口若衔食、栩栩如生、观感新奇、妙趣无穷,此谓“型绝”。
2、义兴张道口烧鸡经涂润蜂密,烹炸着色,烧鸡呈现浅红色,微带嫩黄,晶莹鲜艳,令人赏心悦目,此谓“色绝”。鸡肉高蛋白、低脂肪,又富含肌酐等芳香物质,用来加工的必须是无病活鸡,不残不瘦,八味作料则具有多种医用和食用功能,再辅以陈年老汤,鸡子在釜中作良性反应,祛邪驱异,除腥提香,使烧鸡味道鲜美醇厚、芳香四溢,食之可口不腻,回味无穷,此谓“味绝”。
3、义兴张道口烧鸡煮制时,根据鸡子的老嫩,数量多少和季节变化,恰到好处的掌握火候,致使烧鸡的熟烂程度达到用手一抖,骨肉自行分离,老少食之皆宜,则谓“熟烂之绝”。有余兴者,嚼骨滋髓,其骨宜齿,取其脑之游仁,其形精巧,可玩味再三。
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