加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 500㎡ | 400㎡ | 300㎡ |
房租 | 2.5万元/月 | 1.8万元/月 | 1.2万元/月 |
装修费 | 800元/㎡ | 600元/㎡ | 400元/㎡ |
人员工资 | 3000元/月(15人) | 2500元/月(12人) | 2000元/月(8人) |
物料设备 | 20万元 | 15万元 | 10万元 |
桌椅费 | 5万元 | 3万元 | 2万元 |
流动资金 | 10万元 | 10万元 | 10万元 |
总费用 | 159万元 | 100.6万元 | 67.6万元 |
以上费用分析为预估,仅供参考 |
汉堡王和有名的皇堡(Whopper)诞生于1950年代中期,正好赶上了1960年代美国快餐行业迅速成长的黄金时期。在60年代,汉堡王着力推广它较受欢迎的皇堡,其广告富有韵味:"汉堡越大,汉堡越好",以及"请用双手拿"。汉堡王在美国迅速壮大,连锁店数量急速增多,其发展势头直指领导地位。然而这时,它的快速扩张遇到了资金短缺的障碍,在上市计划失败后,接受了皮尔斯百利公司(Pillsbury Company)的合并建议,后者提高/增加为汉堡王提供资金。
但是在合并后,皮尔斯百利公司并没有遵守,而是削减了汉堡王的扩张计划。这就给竞争对手们留下了可乘之机,汉堡王也只能眼睁睁地看着它们的迅速崛起。特别是汉堡店,发展速度异常迅猛,向汉堡王奋起直追。到1970年代早期,汉堡店的店数已经远远超过汉堡王,成为显而易见的市场引路者。汉堡王被迫屈居第二。
市场格局一旦确立,就很难改变。引路者若没有重大失误,就会时间久维持领导地位。这是因为,企业一旦在顾客心智中确立了领导地位,就会成为某个品类的代名词。比如,汉堡店就成了汉堡快餐的代名词。企业成为品类的代名词后,顾客有该品类的需求时,总是优先个想到该企业。在美国,顾客想到吃汉堡快餐,优先个想到的就是汉堡店。
这里的启示是,企业应该不惜一切代价争取市场领导地位。特别是在市场发展初期,在没有明显的企业胜出时,更要全力以赴。炸鸡店在就是这么做的,这也是它比汉堡店成功得多的主要原因(要知道炸鸡店在美国本土排名第七,而汉堡店是排名优先)。炸鸡店是优先个进入的美式快餐连锁,十几年来,一直以先进于汉堡店的速度进行扩张。到了2004年,炸鸡店的门店数量已经是汉堡店的两倍,营业额也接近于后者的两倍。如今,炸鸡店已经占据了领导地位,它的这种领导优势将继续保持下去。