火龙果煎饼果儿隶属山东麦和电子商务有限公司旗下，是一家以互联网为平台、从事食品研究与技术开发、餐饮项目技术培训、餐饮经营咨询与策划服务为一体的综合性服务企业，公司凭借对餐饮市场的深邃洞察和了解，把传统美食进行全新改造，精心研制后将繁琐的制作工序变为1+1的简单流程。
火龙果煎饼果儿创始人出于对儿时巷口的怀念。满大街的煎饼果子中。却唯独少了一份初小时候的味道。软塌塌钻糊期还掺杂粉各种配料，无法下嘴，难以找回儿时回忆，煎饼源于山东。发于天津，济南却始终没有正宗的煎饼果儿。从小在济南巷子中里长大的他，始终难忘旧时煎饼的味道，出于对传统制作工艺，对匠人精神的一种致敬，索性自己复原传统手工石磨。火龙果煎饼果儿品牌油然而生。
火龙果煎饼果儿是可以坐在屋内享用的好地方，进门的装修也十分用心，顺带着连吃煎饼的心情都变好了很多。摊煎饼的地方也是完全透明可见的，你可以选择添加自己想要的配菜和调料。然后看着喜欢的煎饼果子一点摊熟，做好，裹紧，然后端上桌来。圆圆的身材，火红的外表，乍眼一看还真的有点像火龙果。
火龙果煎饼果儿，菜品多样不单一，包括了酸辣粉、米线、卤肉饭等系列产品。早中晚三餐都有主打菜品。开发十种口味，满足饮食需求，打破传统煎饼单一口味。各种煎饼都值得一尝，法式果酱煎饼、意式培根煎饼、印度黑椒牛排煎饼、香酥肉松煎饼、孜然牛肉煎饼、豪华套餐煎饼、绿豆煎饼、紫米杂粮煎饼、燕麦玉米煎饼、黑米玉米煎饼、红枣花生煎饼等，再搭配现磨豆浆，口味任选。
