黄记大闸蟹专卖店以经营虾、蟹，蛙为主。擅长"迷踪蟹"、"香辣蟹"、的烧制。迷踪蟹精选阳澄湖大闸蟹。黄记大闸蟹专卖店是板桥餐饮管理公司旗下品牌之一，黄记大闸蟹专卖店着重于东方饮食加盟的特色经营。公司本着以品质与文化为基础，以技术为提高/增加，以客户与市场为中心，以服务与创立为发展，全力打造品牌，将企业做得更大，不断创立，进取，赢得世界消费者的喜爱。
黄记大闸蟹专卖店在制造/精制自有工艺的料理之下以鲜香为主，采用我国传统烹饪手法，糅合了我国 南甜北咸东酸西辣 四大烹饪优点，故名迷踪蟹。为了满足不同顾客的需要，黄记大闸蟹专卖店迷踪蟹在口味上也是根据当地居民的口味而定，轻微的麻辣，这样的口味再合适不过了，嗜辣的顾客更可以选择微辣、重辣等。黄记大闸蟹专卖店迷踪蟹其中的油含有蟹油，大闸蟹中的蛋白质含量较一般的蟹高出很多，种种原因共同造就了黄记大闸蟹专卖店迷踪蟹。蟹吃完以后，还可以在干锅中倒入制造/精制高汤，涮一些爽口的蔬菜之类的，一锅多吃，让你又可当正餐，又可以三五朋友夜宵小聚。目前公司已经在江苏、江西、浙江、湖南，上海等地开设加盟店。员工近千人，每位员工都经过卫生部门体检合格，培训，每个店都具有采购部、厨房、质量监督部，切配间、清洗间、高汤间、蒸饭间、保洁间、装箱间、品质提高/增加部……等部门。规章条列清晰，分工明确，管理有序。
黄记大闸蟹专卖店为客户提供品质合格的产品和服务;为员工营造和谐，相互尊重的工作氛围;为商业伙伴提供公平合理，对等互利的合作平台，并热心公益事业，为社会，为担当起企事业应尽的责任和义务。未来，便宜居将坚持不懈的维护品牌信誉，以品质为企业生命，周到的服务为企业血液，不断巩固北京市及全国市场，成为二、三线城市经济型连锁酒店的一面旗子!
