怀化芷江鸭子粉以原味霸王牛肉串、三文鱼头、秋刀鱼、牛油串等烧烤美食。在不断建设中，怀化芷江鸭子粉.怀化手工鸭子粉依托于总部的管理体系和科学的推广模式，成功突破品牌地域发展局限，顺利走出湖南，亮相全国行业市场，为更广泛地区的好吃嘴们带来优佳的美食体验。“原汁原味芷江鸭粉，健康绿色家庭传统手艺。”再看价目表，却是把鸭子肢解了，鸭头、鸭肉、鸭腿、鸭翅、鸭脖、鸭掌、鸭肠各标其价。朋友为我点了鸭翅粉，我也是后来才知道，怀化人把鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上三杰，是专用来款待客人的。
怀化芷江鸭子粉加盟的市场现状一律堪称风靡，其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。在镇江，一年四季无论你是过大街还是穿小巷，都能遇到鸭子粉店，这些怀化芷江鸭子粉加盟店有些是有门面的，有些就是一小摊儿，而相同的则是都能生意不错，香味四溢。
怀化芷江鸭子粉是由民国时期时任怀化地区商会会长的吴克成先生所建商号，延续近百年，以一碗地道的怀化地区手工鸭子粉名扬天下。怀化芷江鸭子粉精心选用谷喂散养之仔鸭，与圈养的水鸭不同，这样的鸭子除去鸭肉尤其紧致外，更没有水鸭的腥味，肉质还会有种浅浅的清甜味;新鲜的优选柴鸡搭配品质上乘的筒骨，利用适合的文火慢慢的熬煮，造就鲜美香醇的汤底;佐以嫩姜、鲜红椒、尤其是配以独门秘方的甜酱烹制成码，香味飘溢，美味可口，在怀化地区闻名一方，称得上特色美食一绝。
