火锅911外卖点餐跳出了传统的经营模式，注重于技术革新、门店管理、营销推广等方面，在餐饮市场上迅速打拼出自己的一番天地。
火锅911外卖点餐创始人马义彬先生，从事餐饮21年，专注火锅21年，获得过多项大奖，还曾受到四川电视台采访，在转型串串香后，马师傅把火锅特色融入串串底料中，在口感上有了更加突出的表现，让很多消费者在品尝火锅911外卖点餐，就被它的味道所吸引，成为该品牌的忠实粉丝。
为了食材的口感以及质感，火锅911外卖点餐要求所有加盟门店，每天食材必须新鲜采购，底料都是由总部统一发货，从而所有底料是在卫生、情况封存，大大提高该品牌的口味和健康问题。
火锅911外卖点餐还携手众多媒体，高密度投放广告，提高品牌影响力，给商家带来客源。除此之外，火锅911外卖点餐对加盟商还有装修、服装、设备等多方面的扶持帮助，让可以合格创业。在餐饮市场上有一定的受众群体，再加上门店的装修新奇、口味独特、食材新鲜，是创业的不二之选。
总部有员工130多人，营建、技术人员40多人。形成了营销、研发、营建、技术、人资培训等一体化的服务体系。目前，加盟店足迹遍及黑、吉、辽、蒙、陕、晋、鲁、皖、苏、京等16个省市，加盟店达600多家，并计划在未来两年加盟店突破800家。
