加盟行业:
餐饮 > 中餐
适合人群:
自由创业 其它
品牌发源地:
重庆
经营模式:
暂无
成立时间:
1996-01-01
门店总数:
150
投资金额:1万以下
民以食为天,天以和为韵。公司旗下的“和之吉·川菜天宫”、“和之吉·川菜天府”、“和之吉·私家菜食坊”均是以经营川菜及风味菜为主的中、有档次餐厅。以消费者“求新求变”为菜品开发理念,坚持每月至少推出 10 道特色新菜,不断满足食客的新需要。其中,抱财鸡、螺中乐、沙滩扒牛柳、粽香糯米骨、竹排仔姜爆牛蛙、金瓜煲、和之吉沸腾鱼、水煮鱼、金毛大虾、品牌玉米饼、太极素菜羹等,都具有鲜明的地方特色和极强的市场诱惑力,深受广大消费者喜爱。到目前为止,公司已有 88 道招牌菜荣获高标准大奖。
加盟支持:
一、公司对加盟店派出的前期支持人员主要工作有:
1、作前期营建、装修的指导;
2、对当地市场行情的调查、了解;
(1)当地原辅材料、调料市场行情的调查、了解。
(2)当地的餐饮经营市场的行情,大众口味需求,大众消费需求的调查、了解。
3、针对当地餐饮状况及我们酒楼的档次与加盟商商定,确定我公司派出合适的优佳组合人员到加盟店工作。
4、提出厨房设备、排、排污设施,购买、安置计划,并作图示意。厨房主要的用品、餐用具,前厅主要设施、前厅主要用品、餐用具的订购计划、安置等工作的计划,落实到厂家、地点或专卖店。
5、根据当地餐饮实际情况,结合我们品牌的特色、特点,与加盟商商定大致的定价、定位。
6、制订开业策划报告、开业营销计划书。
二、公司对加盟店派出的中期支持人员(厨师长、大堂经理)主要工作有:
1、厨师长:
(1)招聘、培训后厨小工;
(2)提出添置后厨需用厨具、用品计划;
(3)考察当地原材料市场、餐饮消费市场,了解、掌握大众消费的需求和口味;
(4)根据当地餐饮消费的实际情况,结合我们品牌的特点、特色与加盟商共同商讨定位、定价,制定菜谱;
(5)提出组织购买干副调料、菜品原辅材料的计划,做好开业前的后厨准备工作;
(6)制定好厨房规章制度,配合加盟商管理好厨房。
2、大堂经理:
(1)招聘、培训领班、服务人员;
(2)提出添置前厅需用的用品、用具计划;
(3)制定前厅管理规章制度,配合加盟商管理好前厅;
(4)组织服务员学习菜谱,尽量与后厨沟通、交流,让服务员尽早、尽快认识熟悉菜品;
(5)做好开业前前厅各方面的准备工作。
3、公司总部与加盟商及外派厨师长、大堂经理共同商议,确立试菜——试营业——正式开业程序。
三、开业后对加盟店的支持服务主要有:
1、每周与加盟店通电话,了解、掌握加盟店的经营情况,建立加盟店经营档案。
2、每月向加盟店推出5-6道新菜品,始终给客人有新鲜的感觉。
3、重大节假日或季节变换,公司与加盟店共同商定推出营销活动。
4、公司不定期的派出督导检查人员到加盟店明察暗访,主要是挑毛病、找问题,然后与加盟商共同商定解决问题的办法。
5、始终保持公司总部与加盟商的联系畅通,保持与加盟商的交流和沟通,以便加盟店出现什么问题能够及时提出建议和意见。
6、我公司董事长有一句格言:“加盟商的成功,才能代表我们的成功”。
和之吉加盟总部从品牌策划、菜品创立、口味调整、经营管理、流程标准、成本控制、盈亏平衡分析、商圈规划、人员培训等方面,为加盟商带来全面服务,以实现加盟商的真正降低,稳固回收加盟,获取超乎想像的。 建议:
以1000平米加盟及收银为例(供参考)
●总加盟在:90——110万
●餐位数约为:500个
●人均消费以4优惠计
●上座率以120%计,则日营业额为24000元,月营业额为72万元
●月净利率以20%——25%计
综上所述月纯收银约为14万——18万,则加盟回收期约为9——11个月。
以上为我公司多年来实际经营管理的经验,此分析供加盟商参考,具体情况在与公司沟通后,加盟中心将作出更加细致、精密的分析,为加盟商量身订做加盟计划。
1、创业者一定要实地考察,做到心中有数,选择适合自己的盟主及加盟项目。
2、店面选址至关重要。
3、上述所列加盟预算、消费水平、经营面积,是按重庆市场定位的,总部会根据加盟店当地市场重新定位。
项目不错,清尽快。
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我在甘肃甘南藏族自治州可以加盟吗
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我有兴趣,请联系我;一到三百万之间。
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我想了解一下怎么加盟
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同微信聊聊
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