何氏蹦蹦鱼模式好的研发团队，引进和提炼全球10多个国家的先进水产技术，在行业自主研发了拥有世界水平的第三代高效、节能、集约的“活鱼低温暂养、纯氧冷链配送”技术，成功突破活鱼远程冷链运输时长超过50小时存活率达99%的高技术水平，并已获得国家3项发明，30多项实用。通过低温冷链配送活鱼，使运输成本减少75%，并以"鲜、快、广"的特色，实现南鱼北运，覆盖全国3000公里经济圈。未来，将实现年带动超过60亿元的产值。
何氏蹦蹦鱼模式，创立于2017年，是中国鲜活淡水鱼品牌企业，隶属于何氏蹦蹦鱼模式总部。创建“何氏蹦蹦鱼”品牌，定位于安全、健康鲜活淡水鱼终端连锁品牌，以“做好一条鱼”为企业使命，五年内完成何氏蹦蹦鱼品牌专营店百城千店计划，打造强终端，每天鲜活鱼品从基地新鲜直达门店，让千家万户的家庭都能食用健康安全的鱼。
为百姓餐桌奉上“安全”的水产品是何氏人一直坚持的。主营产品包括：鲈鱼、桂花鱼、黄骨鱼、生鱼、鮰鱼、草鱼等。其中，鲈鱼日销量达到35万斤。桂花鱼、鲈鱼等主营产品先后荣评为“广东省产品”、“广东省高新技术产品”、“广东十大名鱼”。
2017年，十九大会议期间，公司按照供应领导小组的任务要求，先后共7个批次的3000多斤好的鲜活“何氏蹦蹦鱼”从广东佛山“游进了”十九大代表的餐桌上；获得了十九大供应领导小组授予的“十九大食品原材料供应服务基地”的荣誉称号。为响应北京2022年冬奥会食品安全“区域协作、基地、全程监管”的动员部署大会，何氏水产用奥运品质传递鱼品的营养与美味，助力冬奥会食品安全生态环境的打造，为冬奥会的成功举办和首都人民的食品安全贡献出自己的力量。
目前涵盖销售渠道包括农贸市场、商超、餐饮、社区等，全国品牌合作商包括：永旺、超级物种、酸菜鱼等。何氏蹦蹦鱼模式始终以消费者为核心，将品质安全放在首位，为更多的消费者提供安全的鱼品，让何氏蹦蹦鱼模式成为全民心中的鲜活鱼品牌。
