和卤猪蹄融合现代快餐理念，开创了符合国人膳食结构与饮食习惯的快速外卖窗口餐饮体系。以窗口外卖的模式引爆各地巨大市场，引进及其开发了卤猪蹄品牌窗口外卖连锁店。在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为消费者的佳选择之一，也成为大型超市及购物中心的佳配套项目。在品质、服务、清洁、环境等方面与国际标准全面接轨。以直营和加盟的方式进行大力发展，以石家庄为中心辐射到全国。
含有大量的胶原蛋白质
据现代营养学研究发现，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烤制过程中可转化成明胶，是可以增强细胞生理代谢，地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄营养众人皆知，猪蹄的做法也丰富多样，有红烧猪蹄、炖猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄等等，虽然味道都不错，但远不及“烤”猪蹄好吃。
烤制的秘方，垄断商机
和卤猪蹄，烤制的秘方，垄断商机，难以模仿，形成自己核心的竞争力，使其他竞争者难以模仿，确保在经营过程中立于不败之地。把所有的产品自有工艺和制作工艺标准化流程化，不用担心自己没有厨师基础，不需要聘请大厨，培训后人人都能操作，无后顾之忧。
更健康，更有营养
烤猪蹄营养不油腻，在烤制过程中使脂肪分解，同时释放出对人体有益的各种微量元素，更健康，更有营养，对人体更有滋补作用;烤猪蹄美味增食欲，不仅皮焦肉嫩，酥香透骨，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，令人胃口大开，百吃不厌，吃后久久回味!
