加盟行业:
餐饮 > 日韩料理
适合人群:
自由创业 在岗投资 现有公司增项
品牌发源地:
上海
经营模式:
经销 特许 自由连锁
成立时间:
2009-06-11
门店总数:
125
投资金额:5~10万
有些人对寿司这个名词很熟悉,但具体吃些什么却感到很陌生。寿司,说的通俗一点,指的就是日本菜。通常说到日本菜的时候,人们都会不由自主的联想到生鱼片,寿司这类菜色,脑海里浮现的,是一桌桌精致可口、摆放艺术特色的菜肴。没错,寿司的制作具有色自然、味鲜美、形多样、器精良等特色,无论是视觉上,还是味觉上,都给人以难以言喻的心理冲击,除此之外,寿司还是公认的一丝不苟的国际美食,在烹饪师傅精心的烹调下,从数小时慢火熬制的高汤,到精心调配的酱料,每道严谨的程序,做出了精致的寿司成为一大帮食客的追逐的心头好。不仅如此,寿司的消费群体很广泛,无论是上班族,学生党,还是商务人士,都很热衷于品尝这些美食,不仅仅是因为食材鲜美,更是为寿司这种具有多方面享受的佳肴而折服。
寿司也称“和食”。主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。主食主要是以米饭和面食为主,日本身为岛国,靠近大海,所以副食多以新鲜鱼虾等海产,食材新鲜,切割纹案分明,摆放艺术化,和食在味道上以清淡著称,烹饪时常常保留其菜色本身的风味,有了主副食,再搭配上日本酒,那滋味真令人欲罢不能。
于是,寿司店,在国内市场如春笋般开始兴起。但是,创业者光有自己的店铺是不行的,人们选择料理店时,通常会选择自己所熟悉的品牌,这些品牌有着自己特色的市场核心竞争优势。有了好口碑,才能不断的吸引新老顾客,所以,加盟店,成了寿司的发展趋势。
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