烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。其中，道口烧鸡为出名，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。
海城二利烧鸡专注于生产高品质肉类熟食品，继承、开发传统食品的口味，并不断适时地使用新技术，确保了食品的口味和营养，以此奠定我们成功的基础。烧鸡几乎是每家每户餐座上经常会出现的美食，数来一直在民间传颂，尤其是改革开放三十年来，市场异常繁荣，海城二利烧鸡加盟项目逐渐传至全国各地，加工经营烧鸡的个体户越来越多，几乎在各大菜市场均可以看到，市场形势一片大好，钱途一片光明。
海城二利烧鸡采用鲜嫩活鸡，经抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陈皮、草果、丁香、肉桂等多种名贵中药材和多年循环老汤精细加工而成。该鸡造型美观、皮色新艳、熟烂离骨、鲜嫩异香，曾在宴上多次招待过党和领导人及几十个的元首和外宾。被誉为“美好的享受”。
海城二利烧鸡，源自于重庆，是当地的一道名菜。这道美食是人们选用大公鸡作为主材，佐以干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻等辅料制成的，特色十足，口味独特，有温中益气，补精添髓，补虚益智的结果，获得了男女老少的喜爱。随着时间的推移，海城二利烧鸡的名气越来越大，创始人决定注册重庆烧鸡公这一品牌，并且进行品牌推广，让这一美食品牌早日走入各个城市，成为消费者喜爱的餐饮品牌之一。
