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桂螺皇柳州螺蛳粉
  • 加盟费用10~20万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 螺蛳粉
  • 创业人群自由创业 在岗投资 现有公司增项 毕业生创业
  • 公司名称桂螺皇柳州螺蛳粉
  • 成立时间2010-10-01
  • 门店数367
  • 公司地址广西壮族自治区柳州市城中区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
桂螺皇柳州螺蛳粉加盟费用
预估加盟费用:10~20万

桂螺皇柳州螺蛳粉加盟介绍
桂螺皇柳州螺蛳粉加盟
  桂螺皇柳州螺蛳粉是一道具有独特风味和制作工艺的广西特色小吃。桂螺皇柳州螺蛳粉包含了传统桂螺皇柳州螺蛳粉的所有配料,酸笋、木耳、萝卜干、青菜,还有粒粒分明的花生和螺肉,上桌先是酸笋的香气扑鼻而来,再看色泽,平时吃粉的螺蛳汤居然变成了粘稠浓郁的螺蛳酱汁,红澄油亮地裹在弹牙的圆米粉上面,入味而且有嚼劲,加上肉片、洋葱、胡萝卜、指天椒等配料的搭配,整碗粉看起来满满当当,越吃越上瘾,越嚼越够味。以下是一些桂螺皇柳州螺蛳粉的制作技巧和步骤:
  准备食材。需要桂螺皇柳州螺蛳粉袋、清水、螺蛳、猪大骨、老鸡、葱、姜、高度白酒、二荆条辣椒粉、五香粉、菜籽油、猪油、蒜片、胡萝卜、洋葱、香葱段、紫草等。
  熬制高汤。将猪大骨和老鸡与葱姜一起煮,去除异味,打掉上层浮沫,转中火煮透,直至完全煮不出血水,然后用清水彻底清洗干净,以汤色和汤质。
  制作辣椒油。将二荆条辣椒粉和五香粉混合,加入高度白酒,然后加入菜籽油和猪油,加入蒜片、胡萝卜、洋葱等料头,开小火慢炸出香味,再将料渣炸至金黄焦香后捞出,后加入紫草炸出颜色后去掉残渣。
  煮桂螺皇柳州螺蛳粉。将干米粉放入凉水中浸泡10分钟左右,然后放入沸水中煮至软嫩细滑,约10~15分钟。也可以先将桂螺皇柳州螺蛳粉煮至八成熟,捞出过凉水,再加入酱料和调料煮开。
  准备配料。包括酸笋、腐竹、花生等,可以根据个人口味添加适量的配料。
  调味。加入酸醋包、卤水螺蛳汤包等调料,煮开后迅速倒入米粉碗中,后淋上自配红油。
  桂螺皇柳州螺蛳粉的独特风味来源于其精心熬制的汤底和丰富的配料。在制作过程中,熬制高汤是关键步骤之一,它决定了桂螺皇柳州螺蛳粉的基础味道。此外,辣椒油的制作也是提升桂螺皇柳州螺蛳粉风味的重要环节。在煮桂螺皇柳州螺蛳粉时,需要注意火候和时间,以米粉的口感滑嫩。后,根据个人口味添加适量的配料和调料,可以制作出一碗美味的桂螺皇柳州螺蛳粉。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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