乾元大都涮肉又被称为涮火锅，是重庆地区的美食之一，现在已经在全国各地拥有了加盟店铺，肉的种类有很多，但是在涮之前都会被处理一番，若要想让肉吃起来鲜嫩爽口，必须要先用牙签将肉扎无数个孔，使其肉质疏松起来，然后再放入调制好的腌料里面，细细揉搓，静止一到两个小时，待肉将腌料都吸收完全以后，在放入火锅底料中涮，这样的乾元大都涮肉吃起来才是很好的。那么，乾元大都涮肉美食店铺发展有什么优势呢？
市场发展潜力巨大
火锅刚开始只是在川渝地带食用的人群较广，但是随着人们经济的发展，各个省份之间的联系日益密切，所以火锅开始渐渐蔓延到了各地，俘获了各个省份的人的胃口。现在在大街小巷都可以看见火锅的身影，而且基本上都是座无虚席，也从侧面证实了，火锅在市场上的发展潜力是非常大的，无论是男女老少，都能够齐聚一堂吃上一顿火锅，还很贴心的制作出，无论是能吃辣的或者不能吃辣的，都能够开心的食用。
菜品种类丰富
乾元大都涮肉的种类有非常多，牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，鸭肉都能够用来涮火锅，而且不同的肉类，它涮出来的味道也是不一样的，比如牛肉和羊肉只要把控好涮的时间，吃起来的口感是非常鲜嫩的，像猪肉，鸡肉和鸭肉吃起来就是比较柴，每个人的口感喜好不同，所以基本上到店内，都能够选择自己喜欢的菜系。
价格实惠，营养又美味
乾元大都涮肉的价格是非常实惠的，但是不同的肉质，它的价格也是不一样的，无论是在校学生或者是在职工作的人，都能够非常轻松的承担起费用，所以无论是逛街的姐妹，还是约会看电影的情侣，都会选择去吃乾元大都涮肉。而且所有的菜品都是当天采购当天食用的，吃起来营养又美味，对于消费者来说，这是非常有好的。
那么，乾元大都涮肉美食店铺发展有什么优势呢？当然是除了它的发展潜力，以及菜品和价格以外，它对创业者来说，所需要的投入费用也是非常少的。总部也会对创业者进行一对一的培训指导，就算是从来没有过餐饮经验的小白，都能够轻松学会，并且掌握独立开店的技巧，也是在一定程度上降低了创业者的创业压力。
