中国近代史上的政治家、军事家袁世凯是民国中喜欢吃的名人，算得上民国吃货人。袁世凯娶了九房姨太太，全都擅长做菜、家宅里名厨更是数不胜数，袁世凯不仅会吃还很能吃，常把“要干大事，没有饭量可不行”挂在嘴边。袁世凯很喜欢吃鸡鸭鱼肉。据说快六十岁的时候，还能吃下整只鸡和鸭。
在他家中众多的名厨里，其中一位姓王的厨子，很擅长做一种炸鸡，这种炸鸡是由37味纯中药调料腌制，肉质鲜嫩可口，丝毫不会产生油腻感，入味还非常深，外皮酥脆且薄，和现在市面上的美式、韩式炸鸡完全不同。据传，袁世凯每次吃完都赞不绝口。
后经时代战争动乱，王师傅辗转至香港谋生，从此开创了贡时代炸鸡，一直延续至今，贡时代炸鸡的历代传承人秉着发扬祖国传统美味的精神，不断和突破，到目前为止贡时代炸鸡结合当代人的生活习惯和饮食需求经过了五次口味升级，可不管怎么升级口感，贡时代炸鸡历代传承人一直坚持37味纯中药秘方调味，用匠心和的秘方造就了传统中式炸鸡——贡时代炸鸡
贡时代炸鸡是一家集直营、加盟连锁为一体的餐饮连锁品牌。公司是集产品策划、设计、研发、生成、销售、物流配送等一体的现代化餐饮服务商。公司主营产品和运营为消费者和加盟商提供品质、独特的产品和服务。
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贡时代炸鸡为加盟商进行免费的商圈、店铺选址服务，从店铺初选到合同确认均有总部人员进行协助，贡时代炸鸡总部会为加盟商提供为期5-7天的统一培训并做综合考核，经营过程中如遇见问题，也可进行指导和培训，贡时代炸鸡总部拥有完善的营销管理平台，可为加盟商提供营销活动策划、事件营销策划、广告宣传策划和新闻策划等扶持，采用线上线下结合广告推广的模式，建立长期跟消费者的互动。加盟商所需设备、原物料，均由总部统一供应，由公司物流中心负责统一配送，让加盟商共享快捷、及时、便利的配送服务，省心、省力、省事、省时。
