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官记泥炉香锅

加盟行业：

餐饮 > 麻辣香锅
适合人群：

自由创业在岗投资网店形式
品牌发源地：

重庆
经营模式：

代理特许合作
成立时间：

2007-09-19
门店总数：

98
投资金额：10~20万

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加盟流程
加盟费

官记泥炉香锅加盟介绍

　　官记泥炉香锅，销售排行靠前之一，起源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。

　　据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了"一锅香";

　　官记泥炉香锅在此基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作，原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜;味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点。

　　官记泥炉香锅辣味上，进一步细化，采用分级方式;结果上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等结果的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅四季食用皆宜。

　　无麻不成味，无辣则不欢。餐饮江湖经历了无数硝更迭，如今的潮流当属红极京城的麻辣香锅和烤鱼。而官记泥炉香锅两者兼有，并以正宗之家乡风味、品质的餐饮服务、时尚的装饰风格获得了广大消费者的美好赞誉。以传承民间美食文化，引路时尚新生活为已任，致力于打造民间特色餐饮品牌。

　　官记泥炉香锅公司本着传承、创立、健康、时尚的企业核心精神，怀着感恩社会的心，不断追求品牌的创立与，让官记泥炉香锅品牌发展成为京城乃至全国更具潜力的特色餐饮企业。

　　官记泥炉香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点，虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。

官记泥炉香锅加盟优势

　　不凡产品口味

　　在各类餐饮井喷市场的今天，官记泥炉香锅以坚持不懈的传统美味、始终不渝的前卫品质、巧夺天工的靓丽形象和鹤立鸡群的绝伦口味，为创业者谱写成功的捷径和秘诀，创业者的成功心花，就怒放在消费者欢愉品味“官记泥炉香锅”美食和文化的音容笑貌之中!

　　业内精英组合

　　官记泥炉香锅连锁机构，汇聚国内烹饪精英和营养，以产品创立、技术创立为先导，引路中式快餐业市场潮流，密切把握市场趋势，随时向创业者提供的餐饮信息。

　　完整视觉体系

　　官记泥炉香锅从成立之初便非常重视品牌VI的建设，也是较早引入VIS体系的中式快餐品牌之一，不仅为品牌的发展奠定了合格的基础，也成功的树立了新中式快餐大品牌的市场形象。

　　不错培训体系

　　官记泥炉香锅总部在店面装饰设计、店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对合作店进行全面系统培训，并免费提供统一的品牌形象、店面、标语、广告等设计资料，让创业者成为真正的行家，站在“官记泥炉香锅”的肩膀上创业。

　　选址评估扶持

　　官记泥炉香锅总部专业团队协助创业者对所寻店址进行评估，对暂未选店者进行选址培训，对建筑、商圈、顾客及竞争对手进行评估调查，确认其开店的可行性。

　　终身技术指导

　　一次合作，终身受惠，“官记泥炉香锅”连锁机构为合作店提供长期的、多方面的支持，使创业者终身不断得到总部的技术指导和自有工艺升级支持，为创业者解除经营后顾之忧。

官记泥炉香锅加盟条件

　　1、辩证思维
　　具有辩证地看问题的能力，包括辩证地看待取与舍、付出与得到、好与坏、对与错及管理的“度”的问题。
　　2、学习能力
　　具有很强的学习能力和悟性，有合格的学习习惯与方法，有较强的自学能力。
　　3、创立能力
　　具有创立意识与能力，包括制度、管理、营销、文化、观念、质量、品牌、服务等方面的创立。
　　4、生存能力
　　具有必要的技能、经验和适应能力，以形成较强的自身生存能力。
　　5、团队精神
　　具有团队合作的能力和沟通交流的能力，懂得并善于与他人合作，善于发挥团队战斗力。
　　6、承担
　　敢于拼搏、勇于担当，即具有承担的意识和能力。

官记泥炉香锅加盟流程

　　1、项目咨询：加盟者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容
　　2、项目考察：加盟者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认加盟意向
　　3、加盟申请：加盟意向明确后，填写加盟申请书
　　4、资格审核：总部对加盟人提供的各项资料进行审核，以确认加盟人的加盟资格
　　5、签订合同：明确双方的权利与义务后，签订加盟合同
　　6、相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核通过后发相关证书
　　7、开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店
　　8、售后服务：建立加盟者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。

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