福隆海鲜酒楼是中华餐饮名店、餐饮百强企业、烹饪协会团体会员、烹饪协会理事会成员。福隆海鲜酒楼于1986进入北京餐饮市场，1992年开始涉足酒楼经营。2000年以来的历次全国餐饮企业排名中，福隆海鲜酒楼均以骄人的市场业绩位居同行业前列。
多年来，福隆海鲜酒楼以弘扬美食文化为己任，继承和发展传统烹调技艺精华，成为新派美食推动者和健康餐饮文化倡导者。福隆海鲜酒楼视出品质量为生命，以顾客满意为根本，凭借细致考究的出品、优异的服务和独特的经营风格在强手如林的京城饮食业中独树一帜，使“品美食到福隆海鲜酒楼”的观念深入人心。
福隆海鲜酒楼餐饮管理有限公司是为推进福隆海鲜酒楼餐饮的规模化经营、强化品牌建设和推广而组建的总部性管理机构。管理公司结合福隆海鲜酒楼企业近二十年的餐饮行业经验，以先进的企业管理理念打造符合行业特点和自身发展需要的管理模式。朝着目标导向、严谨、规范统一的方向，在财务管理、物流管理、营销管理、服务管理、信息管理、人力资源管理上进行了大量的探索与尝试，建立了职业的管理机制，为福隆海鲜酒楼餐饮规模化、产业化的发展打下了坚实的基础。
福隆海鲜酒楼的宗旨是让每一位顾客享受到干净卫生美食，同时又享受贴心的服务。兴隆选用包括海鲜、蔬菜、水果等近百个品种的食物，让顾客只需花超值的价格，即可遍享美食。福隆海鲜酒楼自营业以来，坚持以好的服务、美味的菜品、温馨的环境为每位顾客带来尊贵的享受，备受广大消费者的青睐。
