利昂法式铁板烧一直秉承的美食理念是食材新鲜、用料考究，用心来对待食物和食客。秉承“健康时尚、好吃不贵”的经营理念，200余种美食。更难得的是，利昂法式铁板烧还善于观察都市白领的餐饮习惯和爱好，在保留铁板烧烹调精髓的前提下，把时尚健康的饮食理念融入到自己的料理中，让人感觉到人贴心和舒适。
利昂法式铁板烧对食材的选取很严格，烹饪过程也极其考究，尽量保持食材本身的原味，提供低糖、低盐、低油、低脂肪、低热量的原味出品，既健康又时尚，很符合当代人低碳饮食追求。利昂法式铁板烧在让菜肴独特鲜美口味的同时，对卖相的要求也是精益求精，外形美轮美奂，器皿精致美观，相互辉映，让人达到视觉、嗅觉、味觉的多重享受。利昂法式铁板烧在传统美味的基础上，结合中日韩铁板烧口味，研发推出的铁板拌饭，搭配酱汁，形式新颖，卖相诱人，口味更具有特色。
利昂法式铁板烧，继承祖先用料精良，烹制考究的传统，根据秘方精心研制开发，其辅料，麻辣鲜香，风味独特，回味悠长，在饮食业中独树一帜。利昂法式铁板烧菜品丰富，美味众多，像各种肉类、肉排、海鲜、时蔬、西点小吃、冷饮等，累计达380种菜品。利昂法式铁板烧将厨房搬到前厅，客人围在铁板台面前，可以看到新鲜的食材由生变熟的整个过程，用餐过程不仅时而且健康。利昂法式铁板烧创造一种品位、健康、时的新生活方式。
利昂法式铁板烧讲究进餐顺序，首先是由头盘前菜开始，并以一系列的汤、海鲜、蔬菜、肉类及餐后甜点组成。每一个烹饪环节都在食客的眼前完成，加之厨师精湛的厨艺和幽默风趣的解说，让就餐变的轻松、愉悦。利昂法式铁板烧全体员工始终秉持着：“经营、终生学习、服务至上”的理念，构筑了共同的“利昂法式铁板烧”精神风貌。力求为每一位光临本店的顾客营造美好的体验，用高品质的环境、产品与服务，来体现对“享受”由始至终的无限追求。
