我国面包糕点市场规模仅次于美国，近两年增速虽略有放缓仍是增长比较快。根据欧睿数据统计(从消费终端统计)，目前面包糕点行业消费规模已超千亿，居亚洲首位，在全球范围仅次于美国。且从行业增长率来看，近几年由于各个地区的面包糕点市场已经渐趋成熟，增长速度趋于缓慢，的面包糕点行业增长速度一直维持在10%以上，是面包糕点产业增长较快的地方。
法兰可斯蛋糕一贯秉承“传递美味、传递健康”的公司使命，坚持“真材好料、良心品味”的经营理念，竭诚为消费者提供美味、健康、好的烘焙食品。创建初期的法兰可斯蛋糕凭借将法式烘焙饮食文化与海派文化的结合，成为了消费者追求高雅、时尚、美味的饮食文化潮流，成为至今念念不忘的美好回忆，公司的经典产品如法棍、别司忌等二十多年来畅销不衰，已经成为公司的代表性产品。
法兰可斯蛋糕的全部使用来自法国等地近70种原材料，严格遵守法国经典蛋糕制作工艺，提高/增加纯正的巴黎味道。法兰可斯蛋糕在原材料的选择上，一直坚持品质至上的路线，制作过程中每种原料的称量，烘烤、搅拌步骤都按照欧盟食品安全标准进行严格控制，同时采用全程低温冷链间生产，让每一款法兰可斯蛋糕都诞生于的食物环境，从而提高/增加送到消费者手中的蛋糕能呈现出佳口感。总部致力于新产品的设计与开发，甜品在同类行业中不断突出产品优势与竞争实力。
蛋糕我们都有吃过，它们都有着非常好看的外形，但是当一块法兰可斯蛋糕呈现在食客们的面前时，所拥有的不是华而不实的外表，而是由内而外，从包装、口感、材质、服务等各方面共同展现出的醇正，而这种真正的蛋糕代表性的就是其浓而不重的醇正滋味。
