好的经营模式造就了奈久食寿司店的不败神话

开餐饮店，没有一个好的经营模式很难在市场上站住脚跟的，奈久食寿司店之所以能站住脚跟，就跟他们的经营模式息息相关，他们的经营模式没什么特别，就是轻堂食%2B外带。下面的话，我们就来说说这种模式的优势在哪。

所谓轻堂食是指对店铺的面积不作要求，换句话说，能堂食，但坐位少，这有一好处就是可以控制房租的成本，房租的成本一旦下降，那么，店铺的营利点就大了。在这点上，纯堂食的餐饮店是没法比的。

纯堂食的餐饮店还有一点没法比的就是开寿司店不需要招很多的员工，一般来讲，2-3名员工就可以开起一家寿司店。而纯堂食的餐饮店就不行，要厨师、要服务员等等，人一多，员工的成本就大了，营利的空间就窄了。

再来说说外带，外带的话，现在的餐饮店都有入驻外卖平台，奈久食寿司店也都有入驻，之所以入驻，是因为有这个需求，而且可以缓解轻堂食的压力，因为轻堂食毕竟座位少，有可能会流失顾客，如果有入驻外卖平台的话，那么，可以挽留住这部分的消费者。

所以，如果你想开餐饮店，加盟我们奈久食寿司店很有可能会创业成功哦！