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都市新大新豆米火锅

加盟行业：

火锅 > 特色火锅
适合人群：

自由创业
品牌发源地：

贵阳
经营模式：

代理特许
成立时间：

1993-02-11
门店总数：

100
投资金额：1~5万

查询费用低价

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都市新大新豆米火锅加盟介绍

　　都市·新大新豆米火锅店始创于1993年，其创的豆米火锅现已成为贵州饮食新代表，也成为世界各地众多来黔顾客的选特色美食。都市新大新蓄力20年，戎装待发，向全国迈进，不断让更多人分享来自多彩贵州的一大特色美味。
　　到贵州，除了吃酸汤鱼，还必须来一锅浓浓的豆米火锅。如今，豆米火锅已经逐渐成为贵阳人接待外宾、亲友聚会、外地游客消费主要的特色饮食之一，成为贵阳特色餐饮的一大代表。
　　贵州人之所以爱吃豆米，是因为它家常。
　　现代人会吃，也越来越讲究豆米火锅的营养与健康，正因如此，人们对豆米的喜爱也日以剧增。豆米火锅不仅常出现在千家万户的餐桌上，也成为商家经营的热门选择。虽一直有商家竞相模仿，但都市新大新凭借多年品质，精选好的四季豆米、干五花肉、糟辣椒等具有贵州饮食文化特色的原料，加以家秘密汤汁制作而成等特点，成为贵州特色餐饮代表豆米火锅。
　　"像国外的快餐文化一样，我们也要将贵州民间美食推向全国，甚至世界"，都市新大新的决策者认为，做贵州地域美食，就肩负着弘扬贵州美食的使命及责任。而推进民间美食，先要让时下的年轻人适应口感及就餐环境，不断挖掘创造贵州民间美食，让更多人接受分享，让美食与时俱进，符合时代的需求。
　　"红豆生南国，春来发几枝?愿君多采撷，此物相思"，相思乃至刻骨，红豆寄寓之深，令人动容，可见红豆也是情之所寄。如今吃着豆米火锅，你可曾想起生命中的某人?
　　善其食必先优其器
　　传统砂锅有受热均匀，持温时间长等优势，但久煮的砂锅容易滋生细菌，加上市面上一些砂锅重金属超标，存在一些食品安全隐患。因此，都市新大新先摒弃传统砂锅而改用高价的德国进口医用304复合底不锈钢锅，具有砂锅同样的优点，同时更保护顾客的健康。
　　糟辣椒选购标准
　　糟辣椒是贵州有的辣椒制品，做豆米火锅的糟辣椒与做菜的糟辣椒是有严格区分的。在火锅糟辣椒的制作上，豆米火锅综合几种辣椒的特点及特的配制比例，腌制的方式均有别于炒菜用的糟辣椒。
　　选肉标准
　　精选干五花肉，齿颊留香，加在火锅之中，两者相得益彰，味道更醇更浓。
　　选豆标准
　　做豆米火锅的豆子，贵州人称为四季豆米，学名菜豆，又称芸豆，芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。在我国贵州、四川、黑龙江、云南等十一个省份都有种植，一般干芸豆淀粉含量38.5%-49.08%，水分12-16%，而都市新大新选择的芸豆品种其淀粉含量高于58.05%，水分低于11%，选购的每一粒芸豆必须颗粒饱满、体态均匀，用这样的芸豆制成的豆米火锅，才能保护其口感粉、豆味香、汤汁浓。
　　煮饭标准
　　做中餐，基础的就是煮饭。都市新大新对米饭烹煮非常重视且标准严格，在与都市新大新营运总监聊天时，他透漏一个秘密，新大新的米饭非一种大米，而是选用几种好的大米经过反复的配比测试才得以今天新大新的米饭标准。同时使用净化水烹煮，明确烹煮时间，保护每一碗米饭均颗粒饱满、Q弹有嚼劲，大化锁住米饭的香味。
　　都市新大新的招牌豉油炒饭，就得益于严格标准下的米饭做基础再次烹饪制作的作品，不仅保护炒饭标准的粒粒分开，还提升了炒饭的行业标准，同时还要做到锁住一定水分达到饱满Q弹、味足有嚼劲。

都市新大新豆米火锅加盟优势

都市新大新豆米火锅加盟

　　技术优势

　　加入到新市新大新豆米火锅的加盟商，可以参加公司定期举办的技术交流会议，在这里可以了解到总部的崭新科技成果，并且可以经过了解进行新技术的学习，除了技术交流会议之外，总部还提供完善的技术培训服务，加盟门店可以派门店的技术负责人员，到总部进行专业的培训，而且不定期培训可以随时进行申请，在技术支持上，新市新大新豆米火锅有着多年的火锅市场发展，有着合格的技术支持，而且在技术培训上也发展十分成熟。

　　策略建议支持

　　一个火锅门店的发展，其门店的发展策略以及发展规划十分重要，很多美食门店因为有着系统化的发展规划，能够在市场上获得合格的发展资源，新市新大新豆米为了加盟门店能够获得更加合格的发展，促进加盟门店的成活率，在加盟上提供策略和建议的支持，总部根据每一家门店的实际情况作出针对性的策略方案，每一个方案都非常适合对应门店的发展，并且在后期开店上遇到的任何难题，都可以向总部进行反馈。

　　新市场开辟权限

　　新市新大新豆米火锅总部在加盟上，给与加盟上更高的权限，首先对于加盟门店地区进行区域保护的政策，在同一个区域只进行一家代理授权，在这个区域内，加盟代理商可以继续开辟市场，发现新的加盟机会，将自己的门店进行分层加盟下去，获得更多的财富，而且在市场上有着合格发展的门店，总部会给与优先续约权的福利。

　　产品种类丰富

　　新市新大新豆米火锅在产品的种类上非常丰富，其火锅有着自有的特色，搭配各种新鲜小菜和多种五谷杂粮，是一种具有很高养生价值的美食，不仅如此，新市新大新豆米火锅还推出多种精致养生饮品，多种产品可供消费者选择。

都市新大新豆米火锅加盟条件

　　提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。
　　加盟商要有一定的相关经验，要能熟悉相关的一些运作流程，并认同品牌的理念。
　　具备合格的信誉和资信，有相关经济实力，有承担市场的能力。
　　自备经营所需的营业场所。
　　服从总部的管理，愿意和总部共同发展。
　　加盟商在所在区域内拥有合格的信誉度，以及拥有开拓市场的能力。
　　具备积极向上、乐观的创业精神。

都市新大新豆米火锅加盟流程

　　1）参观直营店，考察加盟店，免费参观产品。
　　2）专业人员免费上门协助选址及商圈评估。
　　3）免费提供核心岗位3-20天的店面营运管理系统的培训。
　　4）提供专卖店标准化服务、产品制作技术的培训。
　　5）视区域人文及商圈的具体情况，确定店铺整体装修方案。
　　6）免费设计专卖店墙面形象画、灯箱、形象窗贴、海报、POP等广告宣传资料。
　　7）提供店面装修施工指导，包括店面设计、工程施工、现场监理、设备安装等。
　　8）协助申办专卖店各项证照。

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谭磊

我有兴趣,请联系我;30万左右。

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2026-02-08 02:50:11 来自 中国湖北省武汉市 59.173.215*
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请问你们找代理商吗

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2026-02-06 18:18:08 来自 亚太地区 43.242.155*
倪燕春女士

您好，江苏泰州地区目前有加盟店吗？我想先了解一下我周边你们店的投资情况，和运行情况，再考虑预算

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2026-02-06 05:56:11 来自 山东省威海市 60.217.182*
明英

工作室形势90后创业资金不是特别足，但是做过的经验，想自己创业，前期以工作室形势，投资风险小，想具体知道从加盟到自己开业做预计多少金额

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2026-02-05 11:43:19 来自宁夏 42.63.80*
历

2点给我电话，现在在开会

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2026-02-02 17:28:06 来自 黑龙江省绥化市 60.15.251*