鼎润丰料理主营多款拉面及日式美食，成功照顾各类顾客的口味及喜好。除了经营快速休闲连锁餐厅外，鼎润丰料理亦生产销售小包装拉面产品，遍布多个主要城市；并出口到新加坡、日本、澳大利亚等。在同行竞争中突显优势，并确立其品牌鼎润丰料理美味、健康及品质的好声誉。
鼎润丰料理是公司引进日本高科技，由工业流水线生产出来的，鼎润丰料理所采集的原料都是新鲜的猪、牛、鸡、鱼的骨头。骨料经清洗破碎放入高压密封罐中蒸煮，骨料与水的比例、加热温度、时间都有严格的标准管理，这样才能提高鼎润丰料理的营养成份萃取出来。
鼎润丰日式拉面的多款拉面及日式美食，成功照顾各类顾客的口味及喜好，鼎润丰日式拉面采取全国统一管理。鼎润丰料理大多邻近行人流量多的繁忙商业区、主要购物商场、住宅屋苑、旅游景点及办公室大楼等，这不但有助我们巩固业务，同时亦可将「鼎润丰」品牌打造成一间快速便利餐厅。鼎润丰的连锁餐厅均采用现代日式设计，陈列风格揉合传统日本风格及时尚元素，不但为顾客提供富有浓厚文化气氛的进膳环境，其统一的陈列和设计，更有助营造鼎润丰品牌的一致性。
鼎润丰料理的餐单新颖有趣，种类多样，能够迎合香港和顾客的不同口味喜好。我们以日式白汤底和拉面创创出新烹调方法，并定期检讨餐单，目前，我们的餐单已有多种常见食品可供顾客选择。
