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鼎悦酒家
  • 加盟费用20~50万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 中餐
  • 创业人群自由创业 在岗投资
  • 公司名称鼎悦酒家
  • 成立时间2013-08-08
  • 门店数100
  • 公司地址广东省广州市海珠区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
鼎悦酒家加盟费用
预估加盟费用:20~50万

鼎悦酒家加盟介绍
鼎悦酒家加盟
  粤菜很大特色便是用料广奇杂,配料多而巧。鼎悦酒以粤菜为特色,家飞禽走兽、山珍海味、中外食品,无所不有,可谓全国之冠。粤菜可选原料多,自然也就精细,鼎悦酒家做粤菜,讲究原料的季节性,"不时不吃"。吃鱼,有"春鳊秋鲤夏三犁(鲥鱼)隆冬鲈";吃虾,"清明虾,很肥美";吃蔬菜要挑"时菜",是指合季节的蔬菜,如菜心为"北风起菜心很甜"。除了选原料的很佳肥美期之外,粤菜还特别注意选择原料的很佳部位。
  丰富精细的选材和清淡的口味恐怕是鼎悦酒家受欢迎的重要原因。鼎悦酒家粤菜味道讲究"清、鲜、嫩、滑、爽、香",追求原料的本味、清鲜味,调味品种类繁多,遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做"料头",而少用辣椒等辛辣性作料,也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色,既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。
  广东人喜爱吃的白切鸡,把鸡浸在开水里浸熟,保持了鸡的原味,吃的时候才加姜、盐等配料。清平鸡是白切鸡中的一把好手,被称为"广州好吃鸡"。它只用白卤水浸制,不加任何配料,但皮爽肉滑洁白清香,骨都有味。
  鼎悦酒家粤菜种类丰富,做法技巧千变万化,烹调方法有21种之多,尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究火候,尤重"镬气"和现炒现吃,做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主,而且随季节时令的不同而变化,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,并有"五滋"(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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