鼎味美娃鱼头突破传统单一商业模式，融入与“互联网+”思维，组合型的商业模式，广阔多级的业务延伸平台以及从基础环节渗透品牌力量，打造连锁加盟全新模式，完成品牌连锁加盟行业的一公里，开创连锁加盟行业科学发展之路！在发展的几年中，成都鼎味佳宴餐饮管理有限公司坚持“用户第一，服务先行”的理念，从创造用户价值、提高用户服务体验开始，从而提升企业价值，并进一步填补现代品牌管理经验的空白。目前成都鼎味佳宴餐饮管理有限公司旗下拥有鼎味美蛙鱼头火锅、音乐主题串吧等多个时尚餐饮品牌，日趋完善的研发、包装、推广、加盟体系，为全国各地加盟商构建了连锁加盟、品牌推广的发展平台。
鼎味美蛙鱼头火锅是特色容器带来的特有美食，特有的黑陶锅，其中的营养价值和微量元素都会经过加热沁入食材，让享用食材者同时吸收矿物质带来的各种营养。电陶炉增加了安全性，同时更能够激发黑陶锅的能量释放，让更多的人群享受美食。个性化是为现有鼎味美蛙鱼头火锅推荐口味做诠释，麻辣、香辣、黑椒、孜然、蒜香、豆豉为主推口味，后期还会有口味上的延展，让口味更适合年轻市场，同时更经典的口味作为店内口味的传承，吸纳不同年龄层次的消费者。
作为美蛙鱼头的元老品牌，公司的业务重点由底料研发、中期的品牌推广逐步转向为科研检测，为响应创业号召，顺应帮扶理念，在餐饮创业成本不断攀升的现今，跟那个是逆向市场行情下调各类费用，以求以有限的力量在美蛙鱼头这个项目中承担微小的社会责任。
鼎味美蛙鱼头火锅坚持选用食材，并精心打造出特色的火锅汤底，使得火锅食材更为鲜美，给顾客带来不一样的味蕾体验;还依据顾客的口味需求，出各种新口味的汤底，以及新式食材，满足顾客的新鲜感。鼎味美蛙鱼头火锅总部根据加盟商的实际情况，定制合适的加盟方案，每个环节都进行指导，解决遇到的难题，让加盟商能够安心进行创业。
