吊锅饭加盟介绍
农户在屋内一角，挖一直径50--70厘米，深约30厘米的火笼，同时，在其屋正上梁上悬木质滑杆吊一铁锅(或铜壶)，在火笼上吊锅可随意升降。春夏一般不用，冬季火笼烧柴，家人或来客围坐四周，烤火闲侃。平时放吊壶烧水，吃饭时几样烧熟的菜放入锅内，吃热菜，喝小吊酒。一般不用桌子，吃饭的人右手拿筷子，左手心放碗，食指于中指之间夹只酒杯。要竖立筷子插到锅内，才能夹到菜，否则，吊锅会像秋千一样冲到夹菜者面前，不仅夹不到菜，如果用力稍猛，会伤及对面的人。
吊锅饭采用生铁精铸而成，富含铁、钙、磷、硒等元素，用铁锅炒菜煮饭能使饭菜中的含铁量增加，长期使用对缺铁性患者等有良好的保健作用。吊锅传热快，米饭不易冷却，不易烧糊，易吸水，煮出的米饭干爽，无水气，似蒸笼蒸出的糯米饭，1粒粒有弹性，香甜，口感好，有人常说，不要菜也可吃下两钵饭。
吊锅饭炒出的菜浇盖在米饭上，油汤浸入米饭，浸入锅底中，经大火烧制2分钟，锅巴晶黄香酥，不粘锅，可整块取出，成帽子状不烂。锅巴不易烧糊，菜的口味可根据当地人口味的特点进行调剂：重油，轻淡，辣，甜;人人皆知：常食之补铁补血补身体。炒黄牛肉是典型的湘菜菜式之一。黄牛肉结合少量芹菜段，再佐以红尖椒，肉嫩味辣，之所以这样取名，是由于在炒菜的过程中利用适当的油温，号称只需将黄牛肉片翻炒18秒即可出锅。
吊锅饭系列有多种菜品，如吊锅美蛙、吊锅龙利鱼、吊锅虾、吊锅饭等等。吊锅讲究将做好的食材放入烧热的锅里慢慢烹煮，手法传统，味道也厚重。吊锅美蛙除了蛙肉肥美外，带有紫苏叶味的汤汁也是一大亮点，相比之下，单一的吊锅饭只是简单的酱油炒饭，不免让人有些失望。吊锅饭上菜速度较慢，用餐人数较多时尤为明显。吊锅饭的菜品价格适中，餐厅也会举行多种优惠活动，或者推出经济实惠的组合套餐。餐厅会员除了能收到优惠券之外，还可享受每天不重样的菜，具体细节可到店咨询。
吊锅饭加盟优势
1、品牌优势
吊锅饭以其准确的市场定位，越来越为广大消费者认同，已经成为餐饮业内的一把好手。这一良好的品牌形象将给加盟者有力的支持。
2、产品优势
产品竞争优势：严格按照ISO9001：2000国际质量管理体系要求对技术、工艺和原辅材料做出严格明确规定，符合绿色餐饮企业要求。同时为了确保各加盟店餐饮底料品质、味型的稳定采用吊锅饭总部统一配送制，为了稳固消费者市场不断研发新技术、新产品始终保持行业前沿性。
3、技术优势
总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。
4、培训优势
总部建立了一个专业的培训团队，将会为加盟商提供培训支持，包括老板培训、设计师培训、店长培训、导购培训、小区推广培训等，帮助加盟商提升销售团队和管理才能。
5、服务优势
吊锅饭的服务系统是非常完善的，一站式的流水服务作业能够让消费者享受到个性化的舒适购物体验。
6、加盟优势
可控技术、管理、人才和营销完全性公司支持，是优势的不二选择。
吊锅饭加盟条件
1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
2、具备品牌意识，有长远的发展眼光，现代经营管理意识。
3、需具备一定经济能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。
4、在临街处、商业街、人流量大的地方具备适宜经营的场所。
5、执行和遵守吊锅饭总部的各项经营管理体系。
6、具有社会关系及公共关系处理能力。
7、要求能够全身心的投入到经营中，并且能够具备一定的市场敏感度。
吊锅饭加盟流程
1、了解信息
登录网站或拨打总部加盟电话，了解加盟吊锅饭的详细信息。
2、实地考察
加盟商对吊锅品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。
3、填写加盟申请表
实地考察后，若对考察结果比较满意，确定要加盟的加盟商可填写加盟申请表递交给总部。
4、正式签约
提供加盟文本，明确双方合作方式、权义，明确分工，提供加盟运营手册。
5、店铺选择
总部派协助加盟商进行店铺的选址工作。
6、店铺装修
设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。
7、人员培训
加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。
8、开业准备
总部根据店铺所在地方制定开业方案。
9、开业运营
派营运督导进行现场开业指导，并进行辅导性经营，跟踪开业运营情况，提供咨询意见。
