东大爷老北京酱猪蹄项目介绍
东大爷老北京酱猪蹄品牌创立于2020年4月，以健康饮食、顾客至上为理念，以严谨务实、踏实肯干为精神，以品牌、百年老店为标杆，打造出色、香、味俱全的干净酱猪蹄系列产品。顾客满意是我们大的动力，饮食健康是我们的目标。产品是灵魂，做到“一次品尝，念念不忘”。老北京古法制作，八道清洁工艺，特点是干净和一蹄两吃，肥而不腻、瘦而不柴，亦浓香亦鲜香，满足多样化口味。
东大爷老北京酱猪蹄品牌简介
东大爷老北京酱猪蹄的品牌创始人张先生、林女士夫妇，历来崇尚健康饮食。在从事中餐连锁行业期间，偶然机会获得清末民初老北京民间的酱猪蹄制作方法。该制作方法为家族特有，代代相传。用该制作方法烹制的猪蹄，口感独特，入口即化，既满足了味蕾，又保留了高胶原蛋白。为报答酱猪蹄传人的知遇之恩，弘扬中华民族的美食文化，张先生夫妇在原制作方法基础上，多次调制，历时一年，推出老北京酱猪蹄全新的制作工序和烹饪制作方法。八道洁净工序，矿泉水浸泡烹煮，纯中药制作方法，严格控压控时控温，再加上独特蘸料小菜，在干净吃的基础上，口感Q弹、滑嫩，味道鲜香不腻，品尝过的人无不交口称赞！东大爷老北京酱猪蹄正式开售，受欢迎程度选超张先生夫妇预期，店前天天排队，出锅一小时即售空。不仅口味传统的老人爱吃，时尚的年轻人、长身体的孩子、精致的都市白领、豪爽的爷们儿，都成了东大爷老北京酱猪蹄的回头客。开业仅一个多月，外地客商慕名而来，经过考察，现已有十多个加盟店开业或预备开业。严谨的工作态度，健康的热销产品，协同发展的经营理念，技术与商务支持，可控的前期成本，为东大爷老北京酱猪蹄打开了无限发展空间。
