选择品牌的时候要多方面综合因素考察这个品牌是否适合加盟，如品牌的研发能力、总部的物流系统、实力，后期提供的各种支持是否能够做到等，都是考察品牌能力的方法。像比较家喻户晓的品牌就有张亮麻辣烫等，当然也可以选择一些比较新鲜的麻辣烫品牌比如东北砂锅麻辣烫等等。具体怎么选择，还是要结合各自的实际情况来做决定。
川味麻辣烫在发扬传统饮食文化和现代饮食文化相互融合和创立，以方便，快捷，透明，自助的消费方式提供卫生，绿色，和平价简餐连锁发展的店铺。川味麻辣烫运用现代科技技术、科学管理为依托。将传统的饮食文化和现代快餐融为一体，让顾客在优美的环境和轻松自选的氛围中体验舌尖上的快感，共同体验着水煮江湖特有的饮食文化给大家带来的饮食趣;从相识、相知到相伴，享受着美味带来的欢愉。
东北砂锅麻辣烫，是中式快餐与特色小吃的强强联合，汇集风味小吃、特色美食、老少皆宜、营养全面、好吃不贵、消费随意等优势于一身，满足了消费者日益增长的个性化消费需求。随着社会的发展，人民实现目标水平的不断提高，现代人外出就餐的机会大大增加，更因每个人的口味和消费习惯的差异性，自助点餐的就餐方式越发被人们接受与喜欢，东北砂锅麻辣烫就是自助火锅的简装版，蔬菜、海鲜、河鱼、禽蛋、贡丸、豆制品、鲜蘑菇、牛肉、羊肉、鸡肉等，荤素俱全，皆可入锅涮烫，食物多样化，营养更健康。现烫现吃，食物的营养成分不流失，吃完烫菜以后，还可以品滋味鲜美的底汤，原汤化原食，既营养又实惠，更能促进人体的消化吸收，实在是一举多得啊!
