以民间国花――“梅花”为品牌形象的创意源，以麻辣香鲜、营养保健、快捷便利作为主要特色，以一店多、每味皆特别为赢利卖点，以制造浓汤、专利工艺为核心技术，引入西式快餐的经营理念，打造一个全新概念的中式麻辣主题涮烫快餐，谓之“珍辣味麻辣捞汤”。

 

  一个特色餐饮连锁品牌要想做大做强就必须要具备简单化、差异化、标准化三大基本要求。珍辣味麻辣涮烫快餐不仅完全俱备以上原则，还对产品、餐厅、技术、理念、工具进行五大创立，形成一个全新概念的“珍辣味麻辣捞汤”。

连锁体系：
1）特色产品：制造汤底、一品酱料、专利工艺、煲烫涮炒四大创立，以豚骨汤、草鸡汤、老鸭汤等一品多味满足不同口味喜好的食客需求。打造出具有台湾风味、具有个性特色的麻辣香锅、新派麻辣烫、麻辣意大利面（专利）、跳舞饭的产品体系。
2）餐厅体系：个性化形象、互动式餐厅、优化型厨房。
3）核心技术：独特的自有工艺、专利的工艺、厨房化的技术平台、模块化装潢。
4）先进理念：产品差异化、运营简单化、技术标准化、管理规范划、拓展网络化。
5）系统工具：各种规范标准的形象、营运、技术、管理手册，形成了系统的运营工具。

     1、具有合格的敬业精神及管理能力。
     2、热爱“珍辣味麻辣捞汤”品牌，具有创业热情。
     3、接受上海总部的管理。
     4、愿意参加各项培训，遵守各项管理规定。
     5、具有一定的加盟能力和抗能力。

       1、确定意向：有关信息渠道和咨询基本了解本项目，并初步确定合作意向。
     2、实地考查：到公司总部和营门店进行实地考查，详细了解项目的情况。
     3、业务洽谈：与总部招商部门进行洽谈，明确双方权利、义务、费用等。
     4、签订合同：签署区域特许等有关合同。
     5、支付款项：按照合约支付有关款项。
     6、寻找店面：按照项目要求寻找店面。
     7、商圈评估：对预选的店铺进行专业化的商圈评估。
     8、店面规划：负责待开店铺的整体规划、装潢设计及装修指导。
     9、员工培训：负责开店、管理、服务的培训，提供全套管理手册。
     10、证照办理：提供相关资料，以帮助加盟商在较短的时间内办理证照。
     11、设备安装：负责店铺、厨房、收银系统的设备安装、调试和培训。
     12、物品配送：专用设备用品的配送。
     13、开业指导：由带店经理负责试营业期的开业指导。
     14、促销宣传：提供POP、DM等促销广告。