陈至马兰州牛肉面品牌创立于2020年，创始人，在上海的餐饮界沉浮多年，善钻研爱学习，加上自己是甘肃人，发挥自己的基因和擅长点，升级兰州拉面品类。
大众点评显示，陈至马兰州牛肉面在上海开了22家店，还有30家门店将开，势头非常凶猛。其推出的网红产品，可以四五个人吃，不仅贴合“干饭人”的热门话题，还凸显社交性，一度刷爆，品牌声量随之增加。
以陈至马兰州牛肉面的门店为例，“陈至马兰州牛肉面”的大字招牌、“梦回兰州”、“地道兰州味，飘香两百年”等品牌标语和包含西北风情的大地色装潢风格在消费者端不断传递品牌地道、正宗的兰州牛肉面形象。陈至马兰州牛肉面所提供的明亮、干净的用餐环境让用餐者不仅能够看到兰州牛肉面整个“捣、抻、揉、摔”的出餐过程，还可以通过小程序扫码实现高效便捷的点单流程，而免费续面这一“金字招牌”也成为了陈至马兰州牛肉面引流、截流的杀手锏。
此外，把客群定位在18-35岁年龄段的家庭型和白领型人群的陈至马兰州牛肉面也通过自造IP形象“陈至马兰州牛肉面”作为品牌传播媒介，在为陈至马兰州牛肉面塑造了直观立体的人格形象的同时，与现代年轻人产生了更为高频的线上互动。
除去对用餐环境的全面升级，陈至马兰州牛肉面也把品类更新发挥到了很好。面对年轻人全新的消费习惯，陈至马兰州牛肉面的产品组合遵循“好吃、稳定、超值、快”的运营逻辑，将品牌的SKU控制在25-28种之间，且每个季度进行产品的上新迭代。
目前，陈至马兰州牛肉面从拳头产品兰州牛肉面延伸覆盖至如羊肉串、肉夹馍等小吃、烧烤产品线，从而补足简快餐在晚餐时间段的品类劣势。出餐快、翻台快、全时段也成为了陈至马兰州牛肉面品类更新后的优势。
