川味鲜主营川菜，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点。该店以地道的川菜而受到大众的广泛好评，商家信守“人无信不立，立足诚信之源，以客为尊”的企业文化，为消费者带来多方面的周到服务。
店内装饰精美独特，正宗的川菜觉得让你吃到大呼过瘾！传承川菜历史，打造新派川菜风格，带给您正宗的川菜滋味。
一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为不凡的企业。“川味鲜”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方不错餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在“川味鲜”品牌文化的引导下，为顾客 提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的超值服务。
在川味鲜，只有创业，没有守业。川味鲜餐饮的所有食品都是原创经典，在市场上受到人们的热捧。现在为了进一步扩大川味鲜餐饮的品牌影响力，川味鲜诚邀广大加盟者加盟，共同成就事业。
川味鲜营养色泽金红、外脆内嫩、鲜美醇香。为您提供猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、海鲜、水果6大系列近30种产品。我们可以从产品制作的过程，体验到异域风情的饮食文化。
川味鲜以“顾客为中心，员工为伙伴，追求不凡”为核心理念，凝聚了一批具有星级酒店、国际餐饮连锁企业经验的管理团队，为各级员工营建了施展个人才华和晋升的空间;川味鲜餐饮集研发、采购、加工、物流的“后勤支援中心”，为顾客提供更多更营养美味的食品，提高/增加餐厅稳定运作。
