重庆火锅加盟前景怎么样,2018重庆知名火锅品牌分析

重庆火锅连锁加盟店在进行新店筹备时，装修可谓是一个让人头疼的问题，很多重庆火锅加盟店装修完之后才发现，后厨的装修坑太多，让人防不胜防！今天重庆知名火锅连锁店加盟品牌——重庆南滨码头老火锅以自家店面为例子，为大家讲解新店装修那些又实用的设计。

门店档案：

重庆南滨码头老火锅创立于2009年，主要从重庆火锅加盟和火锅经营事业，旨在重庆火锅加盟将重庆美味传递给每一位热爱美食的食客。截止2018年6月，重庆南滨码头老火锅拥有400余家加盟店。上图门店是重庆南滨码头老火锅于2009年创立的家直营店，位于重庆市渝中区观音岩临华大厦，总面积400㎡，可同时容纳150人就餐。重庆南滨码头直营店能为我们带来哪些精彩的亮点呢？

1. 提升工作效率的设计

整个后厨明亮简洁，去掉工作区域冗杂的部分，不留任何打扫清洁的死角，直接提升员工的清理效率；为方便储存，设计抽屉存放专用盒，将物品分类配套储存，直接方便员工拿取；所有物品摆放采用就近原则，厨师可以伸手直接够到所需物品。

2. 安全设计

食品行业注重的莫过于安全、健康，所以，在设计上也要重点考虑，重庆南滨码头老火锅采用脚踏式水池、自动消毒机、自动洗手液、洗手流程图等设计，提高/增加了食品在后厨师傅手里安全加工。

3.智能监控系统强化

重庆南滨码头老火锅在墩布池内侧加装漏网（不锈钢），避免员工随意倾倒茶叶水，造成管道堵塞。同时购置定时器，安装在蒸箱上，便于员工忘记取菜可以及时提醒。

在这里，重庆南滨码头老火锅提醒：门店是餐厅员工的第二个家，重庆火锅连锁加盟店面在后厨设计时也要更多地站在员工工作实际的角度上设计，为员工提供合格的软硬件环境，让员工感受到关爱与尊重。