重庆老火锅加盟，加盟商必须会算的四个数据！

在很多加盟商的眼里，重庆老火锅加盟就是一个低技术、粗放的行业，虽然重庆老火锅加盟的入门难度小，加盟小、快，但是要和市面上众多的重庆老火锅品牌竞争，还是有压力的，这需要加盟商自己主动去学习一些专业的加盟知识，今天，重庆排名前靠前的火锅品牌——重庆南滨码头老火锅为大家带来重庆老火锅加盟，加盟商必须会算的四个数据。

重庆老火锅加盟，加盟商必须会算的四个数据：盈亏平衡点

重庆老火锅加盟店面营业额的低要求就是达到盈亏平衡：其计算方式为：（筹备加盟/（3*12）加房租加人工加能源）/60%25。

①营业额盈亏平衡点，店面不会亏损；

②营业额盈亏平衡点，店面产生亏损。

重庆老火锅加盟，加盟商必须会算的四个数据：经营率

重庆老火锅加盟店新品研发部门在研发菜品时，都会顺带将产品的经营率评估出来，但这只是理论上的经营率。店面需要关注的是综合经营率，一般情况下，特色小吃类菜品的经营率在65%25-70%25以内，其余菜品在60%25-65%25左右，这个数据就是店面店长和厨师长的基本考核目标。

重庆老火锅加盟，加盟商必须会算的四个数据：翻台率

重庆老火锅店的用餐时间大约在2个小时，要做到一定的翻台率与客流量，就得有一定的面积。因此，店面面积不要主观认定，要有一个科学的营业情景预算。

重庆老火锅加盟，加盟商必须会算的四个数据：店设

店设，也就是店面在消费者心目中的形象，是创业者开店需要时刻关注的，也是创业者需要花费大量精力长期去积累的。提高重庆火锅加盟店店设的途径：

途径一：开展以月度为周期的顾客满意度调查；

途径二：借助第三方平台统计顾客满意度。

以上便是重庆排名前靠前的火锅品牌——重庆南滨码头老火锅为大家带来重庆老火锅加盟，加盟商必须会算的四个数据。重庆南滨码头老火锅，专注于重庆传统老火锅加盟事业，20年时间，使得全国20个省、200多家城开满400家加盟分店，潜力无限，堪称创业者好的选择。新时期，新机遇，在这个机会主义的时代，市场是现成的，消费者是稳定的，那么就看你是不是一个有准备的人，而你，会抓住这个机会吗？重庆南滨码头老火锅期待与您共创美好明天。