重庆口碑前十的火锅：侠肝义胆全在这一口锅中

重庆火锅是汇聚江湖朋客的自来熟食物

坐在街头巷尾，摆上一桌火锅

食材涮三烫四，行酒吆五喝六

毛肚七上八下，熟络十之八九

一切源于其美食的正，锅底的香，场景的舒适。

我们不仅是炎黄儿女，更是龙的传人，在重庆有这样一家火锅，

就以生长在江边龙的传人而命名——龙江码头老火锅

沸腾的红油，就像我们中华儿女一般火辣热情，

靠的也是一个“不怕辣、辣不怕”的侠肝义胆。

凭借这麻辣鲜香的口味火遍全国，不知有多少人被这一口地道的老火锅味道所折服，回头客数不胜数。

坚持传承老一辈的锅底秘方，多道工序熬制而成的锅底，蕴藏着花椒与辣椒的香气，在加上牛油的醇厚，圈粉无数吃货。

他家牛油锅底均是一次性使用，当锅底上桌吸引了我的目光，一头小熊在锅中，不禁在想店家是不是拥有一颗少女心？

大刀腰片

选用好的猪腰，个大肥厚，采用香料除去腰片的腥味，增加口感的脆嫩。多道工序，每一片都很脆嫩且无异味，手工现切才端上餐桌。

腰片食用时间是涮烫个20秒，裹上制造的香油，脆嫩的腰片就这样没入了我们口中。

冰球鹅肠

冰球盛着鹅肠隆重登场，除了造型别致更是另藏玄机。光是看着这一根根鹅肠，就很是过瘾。

鹅肠处理的非常干净，鲜红透亮，在锅中涮烫数秒后，在蘸着油碟，更是满嘴生津。

店里还有各种卤菜，都是当天现卤现捞，老板不光对火锅菜品高标准，卤菜更是如此，一点不输哪些卤菜馆。

温馨的氛围，舒适的用餐环境，几个人一起品尝美食、聊聊八卦、喝点小酒畅谈理想，岂不快哉！就在重庆七星岗观音岩中山一路200号，让美食拉进我们彼此的距离吧！